结论前置：针对您描述的情况，煤矿工人在上班期间受伤并通过合法劳动能力鉴定为8级，老板却说是骗保，这显然是不合理的。您可以采取以下措施来维护自己的合法权益。
一、明确劳动能力鉴定的合法性与权威性
劳动能力鉴定的程序：劳动能力鉴定是由专门的劳动能力鉴定委员会进行的，该委员会由社会保险行政部门、卫生行政部门、工会组织、经办机构代表以及用人单位代表组成，其鉴定结果具有权威性和法律效力。鉴定过程严格遵循法定程序，包括申请、受理、组织鉴定、结论送达等环节，确保了鉴定的公正性和准确性。
鉴定结果的法律效力：一旦劳动能力鉴定委员会作出鉴定结论，该结论即成为确定工伤职工伤残等级和享受工伤保险待遇的重要依据。除非有充分证据证明鉴定过程存在违法或不当行为，否则鉴定结果不得随意更改或否定。
二、应对老板“骗保”指控的策略
收集并保留证据：首先，您需要收集并保留所有与工伤事故相关的证据，包括但不限于工伤事故报告、医疗记录、诊断证明、劳动能力鉴定结论书等。这些证据将有助于证明您的工伤事实和伤残等级，从而反驳老板的“骗保”指控。
与老板沟通协商：在收集到充分证据后，您可以尝试与老板进行沟通协商，明确告知其劳动能力鉴定的合法性和权威性，以及您因此应享受的工伤保险待遇。如果老板仍然坚持其“骗保”的说法，您可以要求其提供具体证据或向相关部门投诉。
向相关部门投诉或申请仲裁：如果与老板的沟通协商无果，您可以向当地的社会保险行政部门或劳动争议仲裁委员会投诉或申请仲裁。在投诉或申请仲裁时，您需要提交相关证据和材料，以证明您的工伤事实和伤残等级，以及老板的不当行为。相关部门将依法进行调查和处理，并保障您的合法权益。
三、法律后果与维权途径
老板的法律责任：如果老板确实存在诬告或诽谤等违法行为，您有权要求其承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》的相关规定，诬告陷害他人或诽谤他人可能面临行政处罚或刑事处罚。
维权途径：除了向相关部门投诉或申请仲裁外，您还可以考虑通过法律诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要聘请专业律师来代理案件，并提交相关证据和材料以支持您的诉讼请求。法院将依法进行审理并作出判决，以保障您的合法权益。
四、建议与提醒
保持冷静与理性：在面对老板的“骗保”指控时，请保持冷静与理性，不要采取过激行为或言语攻击。相反，您应该积极收集证据、与老板沟通协商，并寻求法律帮助来维护自己的合法权益。
及时咨询专业律师：如果您在处理工伤事故和劳动能力鉴定过程中遇到任何法律问题或困惑，请及时咨询专业律师。作为专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域的律师，我将竭诚为您提供专业的法律咨询和帮助。
总之，面对老板的“骗保”指控，您应该坚定信心、积极应对，并依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。