关于您提出的“有人向您问住宿费发票并让您开给他是否可以”的问题，这涉及到发票的开具原则和相关法律法规，下面我将为您详细解答。

首先，我们需要明确发票的开具原则。根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务并收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。这是发票开具的基本原则，也是确保税收合规和财务透明的重要一环。

接下来，我们针对您的具体情况进行分析。如果有人向您索要住宿费发票，并希望您以他的名义或单位名义开具，这通常是不符合发票开具原则的。因为发票的抬头（即付款方名称）应当与实际支付款项的单位或个人一致。如果您并非该住宿费用的实际付款方，而是被要求代为开具发票，那么这种行为可能涉及到虚开发票的问题。

虚开发票是违法的，它可能导致税收流失、财务信息失真等严重后果。根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，任何单位和个人不得为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，也不得让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票。

因此，我建议您在面对此类请求时，要坚决拒绝并明确告知对方发票的开具原则和相关法律法规。如果对方确实需要住宿费发票进行报销或其他用途，他应当直接向提供住宿服务的单位或个人索取，并确保发票的抬头与实际付款方一致。

最后，如果您对发票的开具或相关税收问题有任何疑问或需要进一步的帮助，我建议您咨询当地的税务机关或专业税务顾问，以确保您的行为符合法律法规的要求并避免不必要的风险。