店铺不干了是否算辞退，需分情况讨论：
如果店铺因经营不善等原因关闭，且用人单位（即店铺老板）主动与劳动者解除劳动关系：
- 在这种情况下，店铺不干了实际上构成了用人单位单方面解除劳动合同的行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位单方面解除劳动合同，需要符合法定的条件和程序，否则可能构成违法解除。
- 如果用人单位未按照法定程序解除劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付经济补偿金，甚至可能要求支付赔偿金（如果用人单位的解除行为被认定为违法）。经济补偿金的标准通常根据劳动者在用人单位的工作年限和月工资来确定。
如果店铺关闭是因为不可抗力（如自然灾害、政府征收等）或其他非用人单位主观原因导致，且用人单位在关闭后无法继续安排劳动者工作：
- 在这种情况下，虽然店铺不干了并非用人单位主动辞退劳动者，但用人单位仍需按照法律规定处理与劳动者的劳动关系。这可能包括与劳动者协商解除劳动合同，并支付相应的经济补偿金。
- 如果用人单位未与劳动者协商一致就解除劳动合同，或者未支付经济补偿金，劳动者同样有权通过法律途径维护自己的权益。
如果店铺关闭后，用人单位并未明确与劳动者解除劳动关系，而是试图通过不安排工作、不支付工资等方式迫使劳动者自行离职：
- 这种行为可能构成用人单位的违法行为。劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同，支付拖欠的工资，并可能要求用人单位支付因未提供劳动条件而造成的损失。
- 如果劳动者因此选择解除劳动合同，用人单位同样需要支付经济补偿金。
法律建议：
- 对于劳动者而言，如果遇到店铺不干了的情况，首先应当与用人单位沟通，了解店铺关闭的具体原因和用人单位的处理意见。
- 如果用人单位提出解除劳动合同，劳动者应当要求用人单位出具书面的解除通知，并明确解除的原因和是否支付经济补偿金。
- 如果劳动者对用人单位的处理意见有异议，或者用人单位未按照法律规定处理劳动关系，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果用人单位违法解除劳动合同，可能需要支付赔偿金，赔偿金的标准通常是经济补偿金的两倍。
- 如果劳动者因用人单位未支付工资或未提供劳动条件而选择解除劳动合同，用人单位同样需要支付经济补偿金。
总之，店铺不干了是否算辞退，取决于用人单位的具体行为和法律规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。