关于“外卖签了合同第二天可以不干吗”的问题：

1. 合同效力与解除：

   • 当你与外卖平台或相关公司签订了合同后，该合同即具有法律效力，对双方均产生约束力。
   • 一般情况下，合同一旦签订，除非存在法定或约定的解除事由，否则任何一方不得随意解除合同。
   • 如果你在签订合同的第二天就想解除合同，这通常构成违约行为，除非合同中有明确约定或法律有特别规定允许在此情况下解除合同。

2. 违约责任：

   • 如果你擅自解除合同，可能需要承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿对方因此遭受的损失等。
   • 违约责任的具体承担方式和金额，通常会在合同中明确约定，也可能根据法律规定或双方协商确定。

3. 建议：

   • 在考虑解除合同前，建议你先仔细阅读合同条款，了解合同中关于解除合同、违约责任等方面的约定。
   • 如果你确实希望解除合同，可以尝试与对方协商，看是否能够达成一致意见，以减少或避免违约责任。
   • 如果协商无果，且你确实认为有必要解除合同，建议你在采取行动前咨询专业律师，以了解你的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。

关于“租车合法吗”的问题：

1. 租车行为的合法性：

   • 租车行为本身是合法的，只要租车公司具备合法的经营资质，且租车合同内容合法、有效。
   • 在租车过程中，你需要遵守相关法律法规和合同约定，如按时归还车辆、支付租金等。

2. 租车合同的注意事项：

   • 在签订租车合同时，建议你仔细阅读合同条款，特别是关于租金、租期、车辆状况、保险责任、违约责任等方面的约定。
   • 确保合同中明确约定了双方的权利和义务，以及可能出现的争议解决方式。

3. 租车过程中的风险防范：

   • 在租车前，建议你对车辆进行仔细检查，确保车辆状况良好，并拍照或录像留存证据。
   • 在租车期间，遵守交通规则，安全驾驶，避免发生交通事故。
   • 如果发生交通事故或车辆损坏等情况，及时与租车公司联系，并按照合同约定和法律规定处理。

4. 合法性验证：

   • 如果你对租车公司的合法性或租车合同的合法性存在疑问，可以要求租车公司提供相关资质证明或合同文本进行验证。
   • 你也可以向当地相关部门（如工商局、交通局等）咨询或查询租车公司的经营资质和信誉情况。

总结与建议：

• 对于外卖合同的问题，建议你先仔细阅读合同条款，了解你的法律权利和义务，再考虑是否解除合同以及如何解除合同。
• 对于租车合法性的问题，只要你选择的是具备合法经营资质的租车公司，并签订了合法有效的租车合同，租车行为就是合法的。在租车过程中，你需要遵守相关法律法规和合同约定，并注意风险防范。
• 如果你在处理这些问题时遇到任何法律疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。