结论：老板少算一天工资并以“能力不足”为由拒绝支付，这种做法是不合理的。你可以通过合法途径来维护自己的权益。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。
一、关于工资的计算与支付
工资计算依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应当按照劳动者实际提供的劳动来计算。如果你确实工作了一天，那么这一天的工作应当计入你的工资总额。
老板拒绝支付的理由不成立：
- 老板以“能力不足”为由拒绝支付你一天的工资，这是没有法律依据的。能力不足并不是拒绝支付工资的合法理由，除非你的工作表现确实违反了公司的规章制度或劳动合同中的约定，且这种违反与工资支付直接相关（但这种情况通常也涉及的是扣减工资或解除劳动合同，而非直接拒绝支付某一天的工资）。
二、你可以采取的维权措施
与老板协商：
- 首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求和理由，要求老板支付你应得的工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督和检查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。
三、关于证据收集
- 在维权过程中，证据的收集是非常重要的。你可以收集以下证据来支持你的诉求：
- 工作记录：如考勤表、工作日志等，证明你确实工作了一天。
- 工资条或工资支付记录：证明你的工资构成和支付情况。
- 与老板的沟通记录：如聊天记录、邮件等，证明你曾向老板提出过支付工资的要求。
四、关于法律后果
- 如果老板确实存在拖欠工资的行为，且经劳动监察部门责令支付后仍不支付，那么老板可能会面临行政处罚，甚至可能构成犯罪（如拒不支付劳动报酬罪），需要承担刑事责任。
建议：我建议你先尝试与老板进行协商，如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在维权过程中，一定要注意收集并保存好相关证据，以便更好地支持你的诉求。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。