面对老板认为工资少发而不给的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 与老板友好沟通，明确问题并收集证据

   • 沟通方式：首先，尝试与老板进行友好、理性的沟通，选择一个合适的时机，比如工作相对不繁忙、老板心情平和的时候。明确表达你发现工资少发的情况，指出与之前约定的不符之处，并询问原因。
   • 收集证据：在沟通过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同（证明工资待遇、工作岗位等）、工资条（反映应发工资、实发工资及扣除项目）、考勤记录（如打卡记录、加班申请单，证明出勤和加班时长）、工作聊天记录（涉及工资协商、工作安排的内容）以及银行转账记录（证明实际收到的工资金额）。这些证据将在后续维权过程中起到关键作用。

2. 向公司内部提出书面异议

   • 如果口头沟通无果，你可以向公司的人事或财务部门提交书面的工资异议申请。在申请中，明确指出工资少发的问题，附上之前收集的相关证据，并要求公司给予合理的解释和补发工资。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 准备材料：如果公司内部处理无果，你可以准备投诉书、个人基本信息、被投诉单位信息、侵害事实及请求事项、相关证据等材料，向当地的劳动监察部门投诉。
   • 提交投诉：你可以通过线上平台或线下到劳动监察部门办公地点提交投诉。劳动监察部门将会对你的投诉进行调查核实，如果情况属实，会责令老板限期支付工资差额。

4. 申请劳动仲裁

   • 确定仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，在发现工资少发后，要及时行动，以免错过仲裁时效。
   • 提交仲裁申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及副本。申请书需载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源。
   • 参加仲裁庭审：按时参加庭审，清晰、准确地陈述诉求和事实依据，回答仲裁员的提问。如果胜诉，老板需按仲裁裁决支付工资差额。

5. 向人民法院提起诉讼

   • 准备诉讼材料：如果对劳动仲裁结果不服，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。准备起诉状，内容包括原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由，并整理好证据材料，按法院要求的份数准备副本。
   • 立案与审理：向法院提交起诉状和证据材料，法院受理立案后，会安排开庭审理。在庭审过程中，遵循法院程序和要求，积极维护自己的权益。
   • 执行判决：如果胜诉，老板仍不支付工资差额及可能产生的赔偿金，你可以通过强制执行等手段要求老板履行判决。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

注意事项：

• 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免对自己造成不必要的麻烦。
• 确保诉求合理合法，不提出过分或不切实际的要求。
• 妥善收集并保存相关证据是维权成功的关键。证据应包括劳动合同、工资条、银行转账记录、考勤记录、工作聊天记录等。

如果你在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细的法律建议和指导。