核心结论：当工地合同到期但工程仍未完工且未续签合同的情况下，若发生事故，责任归属需根据事故原因、双方过错程度及法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、合同到期未完工且未续签的法律后果
原合同效力：
- 合同到期后，若双方未续签，原合同中关于工期、质量、安全等条款原则上不再直接约束双方，但已履行部分仍受合同保护，如已完成工程的价款支付等。
- 若工程未完工，双方可能形成事实上的继续履行关系，但缺乏明确合同条款约束，易引发纠纷。
未续签合同的风险：
- 未续签合同可能导致双方权利义务不明确，如工期延长、价款调整、安全责任等缺乏约定，增加事故责任划分的难度。
- 若发生事故，可能因合同缺失而无法直接依据合同条款追究责任，需依赖法律规定和事实证据。
二、事故责任归属的判断标准
事故原因：
- 施工方过错：如因施工方违反安全规定、操作不当或管理不善导致事故，施工方应承担主要或全部责任。
- 发包方过错：如因发包方提供的设计图纸错误、材料不合格或未及时支付工程款导致事故，发包方应承担相应责任。
- 不可抗力或第三方原因：如因自然灾害、政府行为或第三方侵权导致事故，双方可能均不承担责任，或按公平原则分担损失。
双方过错程度：
- 若事故由双方共同过错导致，如施工方违反安全规定且发包方未及时监督，双方应按过错比例分担责任。
- 过错比例的确定需结合事故原因、双方行为对事故的影响程度等因素综合判断。
法律规定：
- 根据《民法典》第七百九十九条：“建设工程竣工后，发包人应当根据施工图纸及说明书、国家颁发的施工验收规范和质量检验标准及时进行验收。验收合格的，发包人应当按照约定支付价款，并接收该建设工程。建设工程竣工经验收合格后，方可交付使用；未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。”
- 若工程未完工且未验收，施工方仍对在建工程负有安全责任，但发包方也需承担相应监督义务。
三、具体建议
立即续签合同或补充协议：
- 双方应尽快协商续签合同或签订补充协议，明确工期延长、价款调整、安全责任等条款，以规避法律风险。
- 补充协议中可约定事故责任划分机制，如按过错比例分担损失或设定最高赔偿限额等。
加强安全管理：
- 施工方应严格遵守安全规定，加强现场管理，确保施工安全。
- 发包方应定期监督施工安全，及时发现问题并督促整改。
保留证据：
- 双方应保留与事故相关的所有证据，如现场照片、视频、证人证言、检测报告等，以便在责任划分时提供有力支持。
法律途径解决争议：
- 若双方无法就事故责任达成一致，可向当地仲裁机构申请仲裁或直接向人民法院提起诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，双方需提供充分证据支持各自主张，并接受法院或仲裁机构的裁决。
总结与建议：工地合同到期未完工且未续签的情况下，若发生事故，责任归属需根据事故原因、双方过错程度及法律规定综合判断。为避免纠纷，建议双方立即续签合同或签订补充协议，明确相关条款；同时加强安全管理，保留证据，并在必要时通过法律途径解决争议。如有进一步疑问或需具体法律帮助，可直接向我咨询。