项目没做成钱分期退款是否违法，这主要取决于双方合同中的约定以及相关法律法规的规定，不能一概而论。以下从几个不同角度进行分析：
合同约定角度：
- 如果双方在合同中明确约定了项目未成功时的退款方式，包括分期退款的具体条款（如退款期限、每期退款金额等），那么按照合同约定执行分期退款是合法的。
- 合同是双方意思自治的体现，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就应当受到法律的保护。因此，在合同有明确约定的情况下，分期退款是合法的行为。
法律法规角度：
- 如果合同中没有明确约定项目未成功时的退款方式，或者约定不明确，那么就需要依据相关法律法规来判断分期退款是否合法。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。在项目未成功的情况下，如果退款是合理的，且分期退款的方式不损害对方当事人的合法权益，那么分期退款是可以被接受的。
- 但是，如果分期退款的方式明显不合理，或者损害了对方当事人的合法权益（如故意拖延退款时间、设置不合理的退款条件等），那么这种分期退款的方式就可能是违法的。
实际操作角度：
- 在实际操作中，如果双方对分期退款存在争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。
- 协商是首选的方式，双方可以坐下来共同商讨一个合理的退款方案。如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助。如果调解也不成功，双方可以根据合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。如果合同中没有仲裁条款或事后没有达成仲裁协议，双方还可以向人民法院提起诉讼。
建议：
- 在签订合同时，双方应当明确约定项目未成功时的退款方式，包括分期退款的具体条款，以避免后续产生争议。
- 如果项目未成功且需要分期退款，双方应当保持沟通，确保退款过程顺利进行。
- 如果对分期退款存在争议，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。