针对您提出的“拿钱办事没办成钱分期退款可以吗”这一问题，我们可以从法律角度和实际操作层面进行详细分析。
首先，从法律角度来看，协商分期退还是一种合法的解决方式。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以附条件。在此情形下，您与对方之间的办事约定可以视作一种附条件的民事法律行为。当办事未成功，即所附条件未成就时，双方有权协商退还已支付的费用。因此，如果双方能够就分期退款达成一致，这种解决方式是具有法律效力的。
接下来，我们谈谈协商过程中的一些注意事项：
明确退款金额和期限：双方应详细、明确地约定分期退还的具体金额和每期退还的时间。这样做可以避免后续因金额或时间不明确而产生的纠纷。
书面协议的重要性：为了确保双方的权益得到保障，建议将协商结果以书面形式固定下来，并由双方签字确认。书面协议可以作为后续纠纷解决的重要依据。
保留证据：在协商过程中，您应妥善保留相关证据，如转账记录、聊天记录等。这些证据在后续可能出现的纠纷中可以起到关键作用。
如果对方在协商后不按约定履行退款义务，您可以采取以下措施：
再次协商：首先尝试与对方再次沟通，了解其不履行约定的原因，并寻求解决方案。
提起诉讼：若协商无果，您可以依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向人民法院提起诉讼，要求对方履行退款义务。
此外，还需要考虑一种特殊情况：如果对方在收款后故意不办事且拒不退还，可能涉嫌诈骗。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，将承担刑事责任。如果您认为对方的行为构成诈骗，可以向公安机关报案。
综上所述，拿钱办事没办成时，协商分期退还是一种合法且可行的解决方式。在协商过程中，您应注意明确退款金额和期限、签订书面协议并保留证据。如果对方不履行协商约定，您可以再次协商或提起诉讼，并视情况考虑是否追究对方的刑事责任。希望这些建议能对您有所帮助。