违法辞退且没有办理离职手续，责任归属需分情况讨论：
用人单位违法辞退且未办理离职手续的责任
- 违法辞退的责任：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位违法辞退劳动者，需要承担相应的法律责任，包括支付赔偿金等。这是基于用人单位违反了劳动合同法的规定，侵犯了劳动者的合法权益。
- 未办理离职手续的责任：虽然违法辞退本身已经构成了对劳动者权益的侵害，但如果用人单位在辞退后未按照法律规定为劳动者办理离职手续（如出具解除劳动合同的证明、办理档案和社会保险关系转移手续等），则用人单位还需承担因未履行这些法定义务而产生的责任。这可能导致劳动者在求职、社保转移等方面遇到困难，用人单位可能因此面临劳动监察部门的处罚或劳动争议仲裁委员会的裁决。
劳动者未办理离职手续的责任（在用人单位已合法辞退或双方协商一致解除劳动合同的情况下）
- 一般情况下的责任：在用人单位已合法辞退或双方协商一致解除劳动合同的情况下，劳动者有义务配合用人单位完成离职手续，包括工作交接、归还公司财物等。如果劳动者未办理离职手续，虽然不直接构成违法，但可能违反与用人单位的合同约定或公司规章制度，进而影响个人权益（如经济补偿的支付、新工作的入职等）并可能导致法律纠纷。
- 特殊情况下的责任：如果劳动者因特殊原因（如疾病、家庭变故等）无法及时办理离职手续，且已及时告知用人单位并说明情况，用人单位应给予适当理解和协助。在这种情况下，劳动者未办理离职手续的责任可能会得到减轻或免除。
针对此情况的具体建议：
对于用人单位：
- 确保辞退行为的合法性，避免违法辞退。
- 在辞退后，按照法律规定为劳动者办理离职手续，包括出具解除劳动合同的证明、办理档案和社会保险关系转移手续等。
- 如果劳动者拒绝办理离职手续，用人单位应通过合法途径催促劳动者办理，并妥善保管相关证据以备后续争议解决之需。
对于劳动者：
- 在被辞退后，应主动了解自己的权益和义务，包括是否应获得经济补偿、如何办理离职手续等。
- 如果用人单位未按照法律规定办理离职手续或拒绝支付经济补偿等，劳动者可以向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁以维护自己的合法权益。
- 同时，劳动者也应尽量配合用人单位完成离职手续，以避免不必要的法律纠纷和损害个人权益。
可能产生的法律后果：
- 如果用人单位违法辞退且未办理离职手续，可能面临劳动监察部门的处罚或劳动争议仲裁委员会的裁决，需要支付赔偿金、补办离职手续等。
- 如果劳动者未办理离职手续且给用人单位造成损失，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。但这一责任的前提是劳动者存在过错且给用人单位造成了实际损失。
总之，违法辞退且没有办理离职手续的责任归属需根据具体情况来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。