核心结论：没办健康证被开除是否有赔偿，需分情况讨论，主要取决于用人单位开除的合法性以及是否履行了法定程序。以下是具体分析：

1. 若用人单位以未办理健康证为由合法解除劳动合同，则无需支付赔偿

   • 法律依据：根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。如果用人单位的规章制度中明确规定“员工必须办理健康证，未办理者视为严重违反规章制度”，且该规章制度已经过民主程序制定、公示或告知劳动者，同时用人单位在解除劳动合同时履行了通知工会的程序（如有工会），则用人单位的解除行为是合法的，无需支付经济补偿或赔偿金。
   • 实务建议：在此情况下，劳动者应反思自身行为是否确实违反了用人单位的规章制度，并考虑是否需要改进以避免类似情况再次发生。

2. 若用人单位以未办理健康证为由违法解除劳动合同，则需支付赔偿金

   • 法律依据：如果用人单位的规章制度中未明确规定未办理健康证属于严重违反规章制度的行为，或者该规章制度未经过民主程序制定、未公示或告知劳动者，或者用人单位在解除劳动合同时未履行通知工会的程序（如有工会），则用人单位的解除行为可能是违法的。根据《劳动合同法》第四十八条和第八十七条，用人单位违法解除劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
   • 赔偿计算：经济补偿的标准根据劳动者在用人单位的工作年限和月工资确定。具体为：每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。赔偿金则是经济补偿的两倍。
   • 实务建议：在此情况下，劳动者可以收集相关证据（如劳动合同、规章制度、解除劳动合同通知书等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付赔偿金。

3. 特殊行业或岗位的健康证要求

   • 行业规定：对于食品生产经营、化妆品生产、公共场所服务等特定行业或岗位，国家法律法规可能明确规定从业人员必须办理健康证。如果劳动者未办理健康证且无法从事相关工作，用人单位可能以此为由解除劳动合同。但即便如此，用人单位仍需确保解除行为的合法性，即规章制度合法、解除程序合规等。
   • 实务建议：劳动者在从事这些特殊行业或岗位时，应提前了解并遵守相关法律法规和用人单位的规章制度，及时办理健康证以避免不必要的纠纷。

总结与建议：没办健康证被开除是否有赔偿，需根据具体情况判断。如果用人单位的解除行为合法，则无需支付赔偿；如果违法，则需支付赔偿金。建议劳动者在遇到此类情况时，及时咨询专业律师（即向我咨询），了解自身权益和维权途径，并根据实际情况采取相应的法律措施。