伪造生产日期本身不直接等同于构成生产、销售伪劣产品罪，但若该行为导致产品成为伪劣产品，并且满足销售金额等条件，则可能构成该罪。以下从不同角度详细分析：
一、构成生产、销售伪劣产品罪的核心要素
根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产、销售伪劣产品罪的构成需满足以下核心要素：
行为方式：在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品。伪造生产日期并不直接属于上述四种行为方式之一，但如果伪造生产日期的行为导致产品实质上成为了伪劣产品（例如，通过伪造生产日期掩盖产品过期、变质的事实），则可能符合“以不合格产品冒充合格产品”的情形。
主观方面：表现为故意，即行为人明知自己生产、销售的是伪劣产品，并且希望或者放任这种结果发生。若行为人故意伪造生产日期以掩盖产品真实状况，从而欺骗消费者，则符合主观方面的要求。
销售金额：要求销售金额较大。根据司法解释，销售金额5万元以上不满20万元的，属于“数额较大”。这是构成生产、销售伪劣产品罪的重要量化标准。
二、伪造生产日期与生产、销售伪劣产品罪的关系
直接关联：若伪造生产日期的行为直接导致产品成为伪劣产品（如掩盖产品过期事实），并且行为人故意销售该伪劣产品，且销售金额达到较大标准，则构成生产、销售伪劣产品罪。
间接关联：若伪造生产日期的行为并未直接导致产品成为伪劣产品，但行为人利用伪造的生产日期进行虚假宣传，欺骗消费者购买产品，且该行为与其他违法行为（如虚假广告罪）竞合时，可能根据具体情形以其他罪名定罪处罚。然而，如果这种欺骗行为同时满足了生产、销售伪劣产品罪的其他构成要件（如产品实质上不合格），则仍可能构成该罪。
三、法律后果与量刑标准
若构成生产、销售伪劣产品罪，将根据销售金额的大小面临不同的刑事处罚：
四、建议与风险提示
合规生产：企业应严格遵守国家产品质量管理制度，确保产品生产日期等信息的真实性和准确性。
法律审查：在产品销售前，应进行法律审查，确保产品符合相关质量标准，避免因伪造生产日期等行为引发法律风险。
及时咨询：若面临相关法律问题或疑虑，应及时向我咨询，以便获得专业的法律意见和帮助。
总之，伪造生产日期本身不直接构成生产、销售伪劣产品罪，但若该行为导致产品成为伪劣产品，并且满足销售金额等条件，则可能构成该罪。因此，企业应高度重视产品质量管理，确保合规生产，避免法律风险。