针对您提出的“退休年龄没有签劳务合同怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、退休年龄与劳务关系的认定
首先，需要明确的是，当劳动者达到法定退休年龄后，其与用人单位之间的劳动关系即行终止。此后，如果劳动者继续在原单位工作或到新单位工作，双方之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。这一认定主要依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条的规定。
二、劳务合同的重要性及未签的后果
劳务合同的重要性：
- 劳务合同是明确双方权利义务的重要法律文件，它规定了工作内容、工作时间、劳动报酬、保险福利等关键条款，为劳动者提供了法律保障。
- 对于用人单位而言，劳务合同也是规范用工、降低法律风险的重要手段。
未签劳务合同的后果：
- 对劳动者：可能面临权益保障不足的问题，如在工资支付、工伤赔偿等方面难以维权；同时，在发生争议时，由于缺乏书面证据，可能难以举证证明双方的约定内容。
- 对用人单位：可能因约定不明而产生纠纷，增加法律风险和处理成本；在某些情况下，如果用人单位的行为被认定为存在事实劳动关系，还可能承担更多的法律责任。
三、未签劳务合同时的应对措施
对于劳动者：
- 尽快与用人单位协商签订书面劳务合同：明确双方的权利义务，包括工作内容、工作时间、劳动报酬、保险福利等关键条款。
- 保留与工作相关的证据：如工作记录、考勤记录、工资支付凭证、工作证、同事证言等，以备不时之需。这些证据在发生争议时将起到关键作用。
- 寻求法律援助：如果用人单位拒绝签订合同或发生争议，您可以咨询当地劳动监察部门或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
对于用人单位：
- 及时与劳动者签订书面劳务合同：降低法律风险，避免不必要的纠纷。
- 合理约定劳务合同条款：在劳务合同中明确约定工作内容、工作条件、劳务报酬、违约责任等条款，确保双方权益得到妥善保护。
- 积极协商解决争议：如果与劳动者发生争议，应积极协商解决，避免矛盾激化，维护和谐的劳务关系。
四、政策规定与注意事项
- 根据最新政策，男职工的法定退休年龄将逐步延迟至六十三周岁，女职工则根据不同情况延迟至五十五周岁或五十八周岁。这意味着在传统退休年龄之后，部分劳动者仍需继续工作。因此，及时签订劳务合同显得尤为重要。
- 在签订劳务合同时，双方应充分了解并遵守相关法律法规和政策规定，确保合同的合法性和有效性。
综上所述，退休年龄后与用人单位建立的劳务关系虽可不依赖书面合同，但明确双方权利义务的书面合同对于避免纠纷至关重要。无论是劳动者还是用人单位，都应重视劳务合同的签订，以确保双方权益得到妥善保护。