结论前置：老丈人欠女婿钱不还，女婿可以通过沟通协商、保留证据、采取法律途径等方式来维护自己的合法权益，同时也要注意维护家庭关系的和谐。
详细分析：
沟通协商：
- 直接沟通：女婿可以找一个合适的时机，以平和、尊重的态度与老丈人进行沟通，提醒他借款的事宜，并询问还款的情况。在沟通过程中，避免指责和争吵，以关心和理解的态度出发，更容易达成共识。
- 第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以考虑寻求家庭其他成员如丈母娘或妻子的帮助，她们可能更了解老丈人的想法和情况，能够更有效地进行调解和斡旋。
保留证据：
- 书面证据：如果当时有签订借条或欠条，要确保这些文件内容完整、清晰，包括借款金额、用途、利息（如有）、借款日期以及还款时间等关键信息，并有老丈人的签字确认。
- 转账记录：保存好银行、微信、支付宝等平台的转账凭证，这些记录能够清晰地显示转账的金额、时间以及双方账户信息，是证明借款事实的重要证据。
- 聊天记录与录音：如果与老丈人之间有关于借款的聊天记录或通话录音，也要完整保留下来。这些记录可以作为辅助证据，进一步证明借款关系的存在。
法律途径：
- 催款函：在沟通协商无果的情况下，女婿可以委托律师发送正式的催款函给老丈人。催款函中应明确欠款的事实、还款的期限以及逾期不还款可能面临的法律后果，这样既能给老丈人施加一定的压力，又能中断诉讼时效。
- 支付令申请：如果债权债务关系明确，且没有其他争议，女婿可以向法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，如果老丈人在规定期限内没有提出异议并履行还款义务，女婿可以申请法院强制执行。
- 提起诉讼：如果上述方式都无效，女婿可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提交充分的证据来证明借款关系的存在以及老丈人未履行还款义务的事实。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的借贷关系受法律保护，债务应当清偿。如果老丈人有能力偿还而拒不执行法院的判决、裁定，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，面临刑事责任。
维护家庭关系：
- 在处理这类问题时，要特别注意维护家庭关系的和谐与稳定。毕竟，老丈人是妻子的父亲，也是自己的长辈，避免因为债务问题而导致家庭关系恶化。
- 可以考虑采用调解、仲裁等非诉讼方式来解决纠纷，这些方式可能更加灵活且有助于保持家庭稳定。同时，在沟通过程中也要保持冷静和理智，避免情绪化的行为影响问题的解决。
总结与建议：
老丈人欠女婿钱不还的问题确实比较敏感和复杂，需要女婿在维护自身权益的同时，也要考虑到家庭关系的和谐。建议女婿先尝试通过沟通协商来解决问题，同时保留好相关证据。如果协商无果，可以根据具体情况选择合适的法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，要保持冷静和理智，避免因为情绪化的行为而加剧矛盾。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。