针对您提出的老丈人借给女婿钱，但女婿不还钱的问题，这是一个既涉及家庭关系又涉及法律权益的敏感问题。以下是我为您提供的详细、有条理的解决方案：
一、明确借贷关系与证据收集
确认借贷性质：
- 首先，需要明确这笔款项是借款而非赠与。借款应当有明确的借贷合意，即双方对借款金额、用途、还款期限等有明确的约定。
- 可以通过借条、转账记录、聊天记录等证据来证明借贷关系的存在。借条是最直接的证据，应确保内容完整，包括金额、用途、利息（如有）、日期及还款时间，并有老丈人和女婿的签字确认。
收集证据：
- 整理所有与借贷相关的证据，包括银行转账记录、微信或支付宝转账凭证、聊天记录（提及借款事实）、借条或欠条等。
- 如果当时没有签订书面借条，可以尝试通过录音、录像等方式获取女婿承认借款的证据，但需注意合法性和隐私保护，避免侵犯他人合法权益。
二、尝试协商解决
直接沟通：
- 在证据充分的基础上，女婿应尊重并理解地与老丈人进行坦诚的沟通，了解其不还款的原因，并协商制定一个可行的还款计划。
- 沟通时，应避免指责和情绪化，以关心和解决问题的态度出发，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求第三方调解：
- 如果直接沟通无果，可以寻求家庭长辈、亲友或专业调解机构的帮助，进行第三方调解。
- 第三方调解可以增加沟通的亲近感和成功率，有助于双方达成和解协议。
三、法律途径解决
发送催款函：
- 若协商不成，可以委托律师发送催款函，正式要求女婿履行还款义务，并告知其可能面临的法律后果。
- 催款函可以起到施压和中断诉讼时效的作用，为后续的法律行动做好准备。
提起诉讼：
- 如果女婿仍然拒绝还款，可以向人民法院提起民事诉讼，要求女婿偿还借款本息。
- 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明借贷关系的存在和女婿未履行还款义务的事实。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的借贷关系受法律保护，债务应当清偿。如果女婿有能力偿还而拒不执行法院的判决、裁定，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，面临刑事责任。
申请强制执行：
- 如果法院判决后女婿仍不履行还款义务，可以申请法院强制执行其财产。
- 强制执行可以通过查封、扣押、拍卖等方式实现债权，确保老丈人的合法权益得到保障。
四、注意事项
保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。证据是维护自身权益的关键。
及时行动：发现女婿不还款后，应尽快采取行动，避免错过诉讼时效。诉讼时效是法律规定的请求法院保护民事权利的时间限制。
理性对待：在处理此类问题时，应保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响问题的解决。家庭关系的和谐与稳定同样重要。
寻求专业帮助：如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以聘请专业律师提供法律咨询和代理服务。律师可以为您提供专业的法律意见和帮助您制定合适的诉讼策略。
综上所述，处理老丈人借给女婿钱但女婿不还钱的问题时，应先尝试沟通协商并确保证据充分；若协商无果，可根据具体情况选择合适的法律途径；并在必要时寻求专业律师的帮助。同时，在整个过程中要特别注重维护家庭关系的和谐与稳定。