在编教师不服从工作安排，处理方式需根据具体情况及单位规章制度来综合判断，以下是一些可能的处理路径及法律分析：

1. 内部沟通与教育：

   • 情况说明：首先，单位应尝试与教师进行沟通，了解其不服从工作安排的具体原因。可能是个人困难、对工作安排有误解或不满等。
   • 教育引导：通过沟通，对教师进行教育引导，解释工作安排的重要性和必要性，尝试达成共识，促使教师自愿服从安排。

2. 依据规章制度处理：

   • 规章制度审查：单位应审查自身的规章制度，确认是否有关于教师不服从工作安排的具体处理规定。
   • 处理措施：根据规章制度，单位可以采取相应的处理措施，如警告、记过、降职、解聘等。但需注意，处理措施应合法、合理，且符合程序正义。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国教师法》及相关规定，教师应当履行教育教学职责，遵守学校规章制度。若教师不服从合理的工作安排，单位有权依据规章制度进行处理。

3. 劳动仲裁或法律途径：

   • 劳动仲裁：若教师认为单位的处理措施不合法或不合理，可以向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
   • 法律诉讼：若对劳动仲裁结果不满，双方还可以向法院提起诉讼，通过法律途径解决争议。
   • 注意事项：在劳动仲裁或法律诉讼过程中，双方应提供充分的证据支持自己的主张，如工作安排通知、沟通记录、规章制度等。

4. 特殊情况处理：

   • 健康原因：若教师因健康原因无法服从工作安排，单位应给予理解和支持，协商调整工作安排或提供必要的帮助。
   • 家庭原因：若教师因家庭原因（如照顾子女、老人等）无法服从工作安排，单位也应考虑实际情况，尽量提供灵活的工作安排或支持。

法律建议：

• 单位角度：单位在处理教师不服从工作安排的问题时，应确保处理措施合法、合理，且符合程序正义。同时，应加强与教师的沟通，了解其需求和困难，尽量通过协商解决问题。
• 教师角度：教师应遵守学校规章制度，履行教育教学职责。若对工作安排有异议或困难，应及时与单位沟通，寻求解决方案。若认为单位的处理措施不合法或不合理，可以通过劳动仲裁或法律途径维护自己的合法权益。

可能后果：

• 对单位：若单位处理不当，可能引发劳动争议，影响单位声誉和教师团队稳定性。
• 对教师：若教师不服从合理的工作安排且未通过合法途径维权，可能面临单位的处理措施，甚至影响职业生涯。

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