结论：在商场店员收完钱后发现差钱的情况下，一般不可以直接跟顾客要，但具体还需根据实际情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 交易完成后的原则：

   • 在正常的商业交易中，一旦交易完成，即店员已经收到顾客支付的全额款项，并交付了商品或服务，那么双方的权利义务关系就已经履行完毕。此时，如果店员发现钱款有误（如少收），从法律原则上讲，这并不构成直接向顾客追讨的合法理由，因为交易已经完成，且顾客在支付时并无过错。

2. 可能的例外情况：

   • 顾客自愿补交：如果顾客在得知店员少收钱后，出于诚信或自愿的原则，同意补交差额，那么这是双方自愿达成的和解，是合法的。
   • 存在欺诈或错误支付：如果店员能证明顾客在支付时存在欺诈行为（如故意使用假币、少给钱等），或者由于顾客的错误支付（如误将小面额钞票当作大面额支付）导致钱款不足，那么店员有权要求顾客补交差额。但这种情况下，店员需要提供充分的证据来支持其主张。

3. 实际操作建议：

   • 及时沟通：如果店员发现钱款有误，应首先与顾客进行友好沟通，说明情况，并询问顾客是否愿意补交差额。在沟通过程中，店员应保持礼貌和耐心，避免引起不必要的争执。
   • 保留证据：如果顾客同意补交差额，店员应确保保留好相关的证据（如收据、支付记录等），以便在需要时进行证明。
   • 寻求法律帮助：如果顾客拒绝补交差额，且店员认为存在欺诈或错误支付的情况，那么店员可以寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。但在此之前，店员应确保自己有足够的证据来支持其主张。

4. 法律后果：

   • 如果店员在没有充分证据的情况下直接向顾客追讨差额，可能会引发顾客的不满和投诉，甚至可能涉及侵犯顾客的名誉权或隐私权等法律问题。
   • 如果店员通过法律途径追讨差额，但最终无法提供充分的证据来支持其主张，那么店员可能会承担败诉的风险，并可能需要承担相应的诉讼费用。

总结与建议：在商场店员收完钱后发现差钱的情况下，一般不可以直接跟顾客要。店员应首先与顾客进行友好沟通，说明情况，并尝试通过协商来解决问题。如果协商无果，且店员认为存在欺诈或错误支付的情况，那么店员可以寻求法律帮助来维护自己的权益。但在此过程中，店员应确保自己有足够的证据来支持其主张，并遵守相关的法律法规和商业道德。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。