结论：别人不经过你同意碰你的戒指，是否犯法需视具体情况而定，可能涉及民事侵权，也可能构成刑事犯罪。

分析如下：

1. 民事侵权角度：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。戒指作为你的个人财产，享有物权保护。
   • 行为性质：如果别人未经你同意擅自触碰你的戒指，且该行为导致戒指损坏、丢失或价值减损，那么该行为可能构成对你物权的侵害，你有权要求侵权人承担民事赔偿责任。
   • 赔偿范围：赔偿范围通常包括戒指的实际损失价值，以及因侵权行为导致的其他合理费用，如鉴定费、诉讼费等。

2. 刑事犯罪角度：

   • 盗窃罪：如果别人未经你同意，以非法占有为目的，秘密窃取你的戒指，且戒指价值达到当地盗窃罪的立案标准，那么该行为可能构成盗窃罪。盗窃罪的成立需要满足主观上的非法占有目的和客观上的秘密窃取行为。
   • 抢夺罪或抢劫罪：如果别人在触碰你戒指的过程中，使用暴力、胁迫或其他方法强行夺取，或者在你发现后公然夺取并逃跑，那么该行为可能构成抢夺罪或抢劫罪。这两种犯罪都涉及对财物的非法占有和对人身安全的威胁。
   • 其他犯罪：如果别人的行为还涉及其他犯罪构成要件，如故意毁坏财物罪等，也可能根据具体情况被追究刑事责任。

3. 特殊情况考虑：

   • 善意触碰：如果别人是在无意中或出于善意（如帮忙试戴、查看等）触碰你的戒指，且没有造成任何损失或不良后果，那么该行为通常不构成违法或犯罪。
   • 家庭成员或亲密关系：在家庭成员或亲密关系之间，由于存在特殊的信任关系，一些轻微的触碰行为可能不会被视为违法或犯罪。但如果该行为导致严重后果或违反了双方的约定或社会公德，仍可能承担相应的法律责任。

建议：

• 如果别人未经你同意触碰你的戒指，且你对此感到不满或担心可能产生不良后果，建议首先与对方沟通，明确表达你的意愿和立场。
• 如果沟通无果或对方行为恶劣，你可以考虑向公安机关报案或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
• 在日常生活中，也要注意保管好自己的财物，避免给他人可乘之机。

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