单位雇佣的看家人员工资发放需根据其法律关系性质确定，常见情形及发放方式如下：

1. 若看家人员属于劳动关系

   • 工资发放要求：需按月以货币形式支付，不得低于当地最低工资标准，且需遵守劳动合同约定的支付周期（如每月10日前支付上月工资）。
     
   • 关键证据：需签订书面劳动合同，明确工资构成（如基本工资、绩效等）、支付时间及方式（如银行转账需备注“工资”）。
     
   • 风险提示：未签订劳动合同需支付双倍工资差额（《劳动合同法》第82条）；拖欠工资可能面临加付赔偿金（《劳动合同法》第85条）。

2. 若看家人员属于劳务关系（如退休返聘、临时雇佣）

   • 工资发放要求：按双方约定支付，可为日结、周结或项目结束后一次性支付，但需保留支付凭证（如转账记录、签字收据）。
     
   • 关键证据：建议签订书面劳务协议，明确劳务内容、报酬标准及支付时间，避免口头约定。
     
   • 风险提示：未约定支付时间时，对方有权随时要求支付（《民法典》第511条）；拖欠可能引发民事诉讼。

3. 若看家人员属于非全日制用工（如每日工作不超过4小时）

   • 工资发放要求：支付周期不得超过15日，且小时计酬标准不得低于当地小时最低工资标准。
     
   • 关键证据：需签订非全日制劳动合同，明确工作时间、报酬及支付方式。
     
   • 风险提示：超时工作可能被认定为全日制用工，需补缴社保并支付加班费。

操作建议：

1. 优先明确法律关系性质（劳动关系需签劳动合同，劳务关系可签劳务协议）；
   
2. 工资支付需留存凭证（银行转账记录优于现金支付，现金支付需对方签字确认）；
   
3. 避免以实物（如食品、日用品）替代工资支付，否则可能被认定为未足额支付工资。
   

如有具体场景（如是否签合同、工作时长等），可进一步向我说明，我会结合细节提供更精准的建议。