若发现合伙做生意时一方存在吃回扣的行为，首先明确这是不合法且违背商业道德的，可能涉及侵占合伙财产或商业贿赂等违法行为，需根据具体情况采取相应措施，以下分情况详细说明：

1. 从合伙协议角度

   • 若合伙协议中有明确规定：如果合伙协议里已经写明了关于禁止吃回扣、如何处理此类违规行为的具体条款，那么就按照协议的约定来执行。比如协议规定吃回扣的一方要赔偿其他合伙人的损失，或者要被扣除一定比例的分红等，其他合伙人可以依据这些条款要求违规方承担相应的责任。
   • 若合伙协议中没有明确规定：虽然没有明确条款，但吃回扣的行为显然损害了其他合伙人的利益。根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的规定，合伙人应当按照约定的出资方式、数额和缴付期限，履行出资义务，并且应当遵循诚信原则，履行合伙事务。吃回扣的一方违背了诚信原则，其他合伙人可以要求其返还因吃回扣而获得的利益，并且可以要求其赔偿因此给合伙造成的损失。

2. 从法律责任角度

   • 民事责任：吃回扣的一方侵犯了其他合伙人的财产权益，其他合伙人有权要求其承担民事赔偿责任。赔偿的范围包括直接损失，比如因为吃回扣导致采购成本增加，使得合伙利润减少的部分；也包括间接损失，比如因为该违规行为导致合伙信誉受损，进而影响业务开展所造成的损失等。
   • 刑事责任（若构成犯罪）：如果吃回扣的金额较大，或者存在其他严重情节，可能构成职务侵占罪或者非国家工作人员受贿罪等。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为；非国家工作人员受贿罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的行为。一旦构成犯罪，吃回扣的一方将面临刑事处罚，其他合伙人可以向公安机关报案，追究其刑事责任。

3. 从解决途径角度

   • 协商解决：其他合伙人可以先尝试与吃回扣的一方进行协商，要求其承认错误，返还利益并赔偿损失。协商的好处是可以避免矛盾激化，节省时间和成本，并且有可能维护合伙关系的继续存在。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，比如聊天记录、转账记录等，以备后续需要。
   • 调解解决：如果协商不成，可以寻求第三方的调解。比如可以找当地的工商联、行业协会或者人民调解委员会等机构进行调解。这些机构具有中立性和专业性，能够帮助双方理性地分析问题，找到解决问题的最佳方案。
   • 诉讼解决：如果调解也无法解决问题，其他合伙人可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，要提供充分的证据证明吃回扣的事实以及自己的损失情况。法院会根据事实和法律作出判决，要求吃回扣的一方承担相应的责任。

在处理此类问题时，一定要保留好相关证据，如采购合同、付款凭证、与供应商的沟通记录等，以便在需要时证明吃回扣的事实。如果还有其他疑问，可以继续向我咨询。