关于超市偷窃一年后监控能否查询的问题，结论是：能否查询到一年前的监控，主要取决于超市监控系统的存储期限以及监控数据是否被覆盖或删除，法律上并没有明确规定超市必须保存多久的监控录像。以下从几个角度详细分析：
监控系统的存储期限：
- 超市的监控系统通常会有一定的存储期限，这个期限因超市的规模、监控系统的配置以及管理政策的不同而有所差异。一般来说，小型超市可能由于存储空间有限，监控录像的保存时间较短，可能只有几天到一周；而大型超市或连锁超市，由于有更完善的监控系统和更大的存储空间，监控录像的保存时间可能会更长，有的甚至能达到一个月或更久。
- 因此，如果超市的监控系统存储期限超过一年，且监控数据未被覆盖或删除，那么理论上是可以查询到一年前的监控录像的。
监控数据是否被覆盖或删除：
- 即使超市的监控系统存储期限较长，但如果在这一年内，由于存储空间不足或其他原因，监控数据被覆盖或删除了，那么也无法查询到一年前的监控录像。
- 此外，如果超市在发现偷窃事件后，主动删除了相关监控录像，那么同样也无法查询到。
法律上的规定：
- 目前，法律上并没有明确规定超市必须保存多久的监控录像。超市作为私人企业，有权根据自己的管理需要和实际情况来设定监控系统的存储期限。
- 但是，如果超市的监控录像涉及到了刑事案件或民事纠纷，且该录像对于案件的侦破或纠纷的解决具有关键作用，那么相关部门（如公安机关）可能会要求超市提供相关监控录像作为证据。在这种情况下，即使超市原本没有保存该录像的义务，也可能需要配合提供。
实际操作中的建议：
- 如果您或您认识的人涉嫌在超市偷窃，且已经过去了一年时间，想要通过查询监控录像来证明自己的清白或了解情况，首先可以尝试联系超市的管理部门，询问他们是否保存有相关时间段的监控录像。
- 如果超市表示无法提供或监控录像已被删除，您可以考虑向公安机关报案，并说明情况。公安机关在调查案件时，有权要求超市提供相关监控录像作为证据，如果超市拒绝配合，可能会面临法律责任。
最后需要强调的是，偷窃行为是违法的，无论是否被监控录像记录下来，都不应该被尝试或实施。如果您或您认识的人有偷窃的嫌疑或行为，建议尽快向相关部门自首或寻求法律帮助，以减轻或避免可能的法律后果。如果您还有其他关于刑事案件或盗窃辩护的问题，可以直接向我咨询。