结论前置：针对您提出的“房屋买卖口头协议后，卖房不承认怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律证据和合同效力的复杂情况。不过，别担心，我们可以从多个角度来分析和解决这个问题。

1. 口头协议的法律效力：

   • 首先，要明确的是，口头协议在法律上也是具有效力的，只要它符合合同成立的要件，即双方意思表示真实、内容合法且不违反公序良俗。然而，口头协议的证明难度相对较大，因为缺乏书面证据来直接证明双方的权利和义务。

2. 收集证据以支持口头协议：

   • 证人证言：如果有第三方在场见证了口头协议的达成，那么这些证人的证言将是非常重要的证据。
   • 录音录像：如果在口头协议达成时，有录音或录像记录，那么这些资料也可以作为证明协议存在的有力证据。
   • 其他间接证据：如转账记录、聊天记录等，虽然不能直接证明口头协议的内容，但可以辅助证明双方之间存在交易关系，从而间接支持口头协议的存在。

3. 如果卖房不承认口头协议：

   • 协商解决：首先，可以尝试与卖房进行协商，看是否能够达成一致意见，比如通过补充书面协议来确认之前的口头协议。
   • 法律途径：如果协商无果，那么可以考虑通过法律途径来解决。可以准备上述收集到的证据，向法院提起诉讼，要求确认口头协议的效力，并要求卖房履行协议义务。
   • 注意诉讼时效：在提起诉讼时，还需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

4. 预防类似情况再次发生：

   • 签订书面合同：为了避免类似情况再次发生，建议在未来的房屋买卖交易中，一定要签订书面合同，并明确约定双方的权利和义务。
   • 保留相关证据：在交易过程中，要保留好所有相关的证据，如转账记录、聊天记录、合同文本等，以备不时之需。

法律背景与建议：

• 在房屋买卖等重大交易中，口头协议虽然法律上有效，但证明难度较大。因此，建议尽量采用书面形式来确认双方的权利和义务。
• 如果确实发生了口头协议后卖房不承认的情况，不要慌张，可以积极收集证据，并通过法律途径来维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，如果感到困惑或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

可能法律后果：

• 如果能够提供充分的证据证明口头协议的存在和内容，那么法院可能会确认口头协议的效力，并要求卖房履行协议义务。
• 如果无法提供充分的证据，或者证据不足以证明口头协议的存在和内容，那么可能会面临败诉的风险，即无法要求卖房履行协议义务。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。