结论：与该公司合作养殖土元交押金是否可靠、合法不能一概而论，需要分情况讨论，以下为你详细分析：

合法性角度

1. 若公司合法合规经营
   • 如果公司是依法注册成立，具有合法的经营资质，且与养殖户签订的合同条款明确、合理，押金条款符合相关法律法规的规定，那么收取押金的行为可能是合法的。例如，合同中明确约定了押金的用途（如保证养殖户按照合同约定进行养殖、防止养殖户中途违约等）、退还条件（如养殖周期结束、养殖户无违约行为等）和退还时间等。在这种情况下，公司收取押金有一定的法律依据，主要是基于双方自愿签订的合同，受《中华人民共和国民法典》合同编的调整。
2. 若公司存在违法违规情形
   • 无合法经营资质：如果公司没有经过合法的注册登记，或者其经营范围不包括土元养殖相关业务，那么该公司与养殖户签订的合同可能因主体不适格而无效，其收取押金的行为也就缺乏合法依据，可能涉嫌非法经营。
   • 押金条款违法：根据法律规定，合同中某些条款如果违反法律、行政法规的强制性规定或者公序良俗，则该条款无效。例如，合同中约定押金不予退还，且没有合理的理由，这种条款可能会被认定为无效。因为押金的性质是为了担保合同的履行，在合同履行完毕且没有违约行为的情况下，应当予以退还。如果公司以各种不合理理由拒绝退还押金，就可能构成违法。
   • 涉嫌诈骗：如果公司以养殖土元为幌子，虚构事实、隐瞒真相，骗取养殖户的押金后逃匿或者根本不履行合同义务，那么该公司可能涉嫌诈骗犯罪。这种情况下，公司收取押金的行为完全是非法的，养殖户可以向公安机关报案，追究公司的刑事责任。

可靠性角度

1. 公司信誉良好
   • 如果公司在市场上有良好的口碑和信誉，之前与其他养殖户合作时都能够按照合同约定履行义务，及时退还押金，那么与该公司合作养殖土元交押金相对可靠。你可以通过向其他养殖户打听、查询公司的信用记录等方式来了解公司的信誉情况。
2. 公司存在不良记录
   • 如果公司曾经有过拖欠押金、不履行合同等不良记录，或者存在较多的法律纠纷和投诉，那么与该公司合作养殖土元交押金就存在较大的风险，不太可靠。在这种情况下，你需要谨慎考虑是否与该公司合作，避免遭受经济损失。

建议：在与公司合作养殖土元并交押金之前，一定要仔细审查公司的资质和信誉，认真阅读合同条款，特别是关于押金的内容。如果对合同条款有疑问或者不确定的地方，可以向我进一步咨询，我会为你提供专业的法律意见，帮助你保障自己的合法权益。