针对您提出的“公司用人没签劳动合同怎么处罚”的问题，这实际上涉及到的是公司未履行与劳动者签订书面劳动合同的法律责任及赔偿问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法律责任概述
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，用人单位有义务与劳动者签订书面劳动合同。若公司未按规定签订，将面临相应的法律责任，这主要包括向劳动者支付双倍工资作为赔偿，并可能涉及补缴社会保险费及赔偿因未缴纳社保造成的损失等。
二、具体赔偿情形及标准
用工超过一个月不满一年未签劳动合同：
- 法律规定：公司需向劳动者每月支付二倍的工资。
- 计算方式：双倍工资的计算基数包括劳动者的计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。计算时间从用工满一个月后的次日起至补订书面劳动合同的前一日止，但最多支付11个月。
- 实例：如员工A于2024年1月1日入职，月工资6000元，公司一直未与其签订书面劳动合同。那么从2024年2月1日起至双方签订书面劳动合同或者员工A离职，这期间公司需额外支付员工A每月6000元作为赔偿。
用工满一年未签劳动合同：
- 法律规定：视为公司已与劳动者订立无固定期限劳动合同，并需立即补订书面劳动合同。同时，公司需自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
- 实例：如员工B于2023年5月1日入职，月工资7000元，公司一直未与其签订书面劳动合同。到2024年5月1日，就视为公司与员工B已订立无固定期限劳动合同。从2023年6月1日至2024年4月30日这11个月，公司需要每月额外支付员工B7000元工资作为赔偿。
三、赔偿流程与注意事项
协商解决：
- 劳动者可以首先尝试与公司进行协商，就赔偿问题进行沟通并达成和解。
劳动仲裁：
- 若协商无果，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求公司支付赔偿。
- 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
提起诉讼：
- 若对仲裁裁决不服，劳动者有权向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
证据收集：
- 劳动者在维权过程中应积极收集并保留能证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
社保补缴与损失赔偿：
- 如果公司未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者可以要求公司补缴。
- 若因未缴纳社保给劳动者造成损失的（如无法享受医疗保险待遇等），劳动者还可要求公司赔偿相应损失。
四、建议与措施
- 公司层面：为避免不必要的法律风险和经济损失，公司应当在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。如确实存在未签订合同的情况，应尽快与劳动者补签，并按照法律规定向劳动者支付相应的补偿。
- 劳动者层面：如遇公司未签劳动合同的情况，应保留好相关证据，并及时通过协商、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。
综上所述，公司用人未签劳动合同将面临向劳动者支付双倍工资作为赔偿的法律责任，并可能涉及补缴社会保险费及赔偿因未缴纳社保造成的损失等问题。希望以上解答能对您有所帮助。