结论：工程不给结算阻拦施工的行为是否违法，需根据具体情况判断，一般可能涉及违法或违约，甚至可能构成犯罪。以下从不同角度进行分析：

1. 从合同法的角度：

   • 合同履行与违约：在建设工程合同中，双方应按照合同约定履行各自的义务。如果一方（如发包方）未按照合同约定进行结算，这可能构成违约。然而，违约并不直接赋予另一方（如承包方）阻拦施工的权利。承包方应通过合法途径，如协商、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益，而不是采取阻拦施工等可能违反合同或法律的行为。
   • 合同解除与赔偿：如果发包方长期不结算，且经承包方催告后仍未履行，承包方有权根据合同约定或法律规定解除合同，并要求发包方赔偿因此造成的损失。但这同样不意味着承包方可以阻拦施工。

2. 从侵权法的角度：

   • 阻拦施工的性质：阻拦施工可能构成对发包方财产权或经营权的侵害。如果阻拦行为导致发包方无法正常使用工程或遭受其他经济损失，阻拦方可能需要承担侵权责任，包括赔偿损失等。
   • 合法维权与非法阻拦的界限：承包方在维护自己权益时，应遵守法律法规，不得采取非法手段。如果承包方认为发包方未结算构成违约或侵权，应通过合法途径解决争议，而不是通过阻拦施工等非法行为。

3. 从刑法的角度（极端情况）：

   • 可能构成的犯罪：在极端情况下，如果阻拦施工行为严重扰乱了社会秩序或造成了严重后果，如导致工程停工、人员伤亡等，阻拦方可能构成犯罪，如寻衅滋事罪、破坏生产经营罪等。
   • 刑事责任的承担：一旦构成犯罪，阻拦方将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、罚金等刑罚。

法律建议：

• 协商与调解：首先，建议双方通过协商或调解的方式解决结算争议。这可以节省时间和成本，同时维护双方的关系。
• 仲裁或诉讼：如果协商或调解无果，双方可以根据合同约定或法律规定选择仲裁或诉讼方式解决争议。在仲裁或诉讼过程中，双方应提供充分的证据支持自己的主张。
• 遵守法律法规：在处理结算争议时，双方应遵守法律法规，不得采取非法手段。特别是承包方，不得通过阻拦施工等非法行为来维护自己的权益。

可能后果：

• 如果承包方阻拦施工，可能面临发包方的索赔要求，包括因阻拦施工导致的直接经济损失和间接经济损失。
• 在极端情况下，如果阻拦施工行为构成犯罪，承包方将面临刑事责任的追究。

因此，工程不给结算阻拦施工的行为一般是不合法的，可能涉及违约、侵权甚至犯罪。建议双方通过合法途径解决结算争议，以维护各自的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。