核心结论：老板降低提成和底薪属于变更劳动合同内容，若未与您协商一致，您有权拒绝并可通过合法途径维权。以下是具体分析：

1. 法律性质认定
   根据《劳动合同法》第35条，用人单位与劳动者协商一致方可变更劳动合同内容（包括薪酬结构）。若公司单方面降低提成比例或底薪，属于违法行为，您有权要求按原合同履行。
   例外情形：若公司能证明您存在严重失职、不能胜任工作等法定情形，并履行法定程序（如培训、调岗后仍不能胜任），方可单方调整薪酬，但需支付经济补偿。

2. 维权步骤建议

   • 第一步：固定证据
     收集劳动合同、工资条、提成计算依据、公司降薪通知（书面/录音/聊天记录）等材料，证明原薪酬标准及公司单方变更事实。
     
   • 第二步：协商沟通
     以书面形式向公司提出异议，明确要求恢复原薪酬并补发差额，保留送达证据（如EMS邮寄回执）。
     
   • 第三步：投诉举报
     向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线），要求查处违法行为并责令整改。
     
   • 第四步：申请仲裁
     若投诉无果，可在1年内申请劳动仲裁，主张：
     
     • 补发工资差额；
       
     • 确认公司降薪行为违法；
       
     • 若因此离职，可要求支付经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。

3. 风险提示

   • 若公司以“经营困难”为由降薪，需符合《劳动合同法》第40条程序（提前30日书面通知或额外支付1个月工资），且仍需与您协商一致。
     
   • 避免因情绪化离职导致丧失主张经济补偿的权利，建议先通过法律途径确认公司违法后再决定是否离职。

行动建议：优先与公司协商并固定证据，若协商无果，可携带材料直接向我咨询具体维权方案。