结论：针对您被一男人辱骂后想反击却反被他咬伤左大拇指的情况，从法律角度来看，这主要涉及到侵权责任的问题。您可以根据伤情的严重程度，选择通过协商、报警或诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 侵权责任的认定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，对方咬伤您的左大拇指，显然是对您身体权的侵害，如果其存在过错（如主动挑衅、攻击等），则应当承担相应的侵权责任。

2. 伤情鉴定与责任划分：

   • 首先，建议您及时就医并保留好医疗记录，以便后续进行伤情鉴定。伤情鉴定是确定对方责任大小和赔偿范围的重要依据。
   • 如果伤情构成轻微伤或更严重，您可以要求对方承担医疗费、误工费、护理费等因侵权行为产生的合理费用。
   • 若对方存在故意或重大过失，您还可以要求对方承担精神损害赔偿等额外责任。

3. 处理途径的选择：

   • 协商：您可以尝试与对方进行协商，看是否能够就赔偿事宜达成一致。协商是一种快速、经济的解决方式，但前提是双方都能保持理性并愿意妥协。
   • 报警：如果协商无果，或者对方态度恶劣、拒绝赔偿，您可以向公安机关报案。公安机关会根据伤情鉴定结果和现场情况，对对方进行相应的行政处罚（如罚款、拘留等），并可能协助您进行民事赔偿的调解。
   • 诉讼：如果报警后仍无法解决问题，或者您对赔偿金额不满意，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方的侵权行为和您的损失情况，以便法院作出公正的判决。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为导致事态升级。
   • 及时收集并保存好相关证据（如医疗记录、现场照片、证人证言等），以便后续维权使用。
   • 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我擅长处理劳动纠纷、经济纠纷、婚姻家庭、交通事故以及您所遇到的这类侵权损害问题）以获取更专业的法律帮助。

最后建议：在处理此类侵权纠纷时，请务必根据自身情况和伤情严重程度选择合适的处理途径。如果伤情较轻且对方态度诚恳，协商可能是最佳选择；如果伤情较重或对方态度恶劣，则应及时报警或提起诉讼以维护自己的合法权益。