针对“卖家具给别人欠款不还”的情况，核心结论是：您可以通过协商、发送催款函、提起民事诉讼或申请支付令等方式追讨欠款。以下是具体分析和操作建议：

1. 协商解决
   首先建议与欠款人友好沟通，明确还款期限和方式。若对方因临时困难无法一次性还款，可协商分期付款或延长还款期限，并签订书面补充协议（如《还款计划书》），固定双方权利义务。注意：协商过程中需保留沟通记录（如微信、短信、录音等），作为后续维权证据。

2. 发送催款函
   若协商无果，可委托律师向欠款人发送《律师催告函》，明确告知其逾期还款的法律后果（如支付逾期利息、承担诉讼费用等）。催告函具有法律威慑力，可能促使对方主动还款，同时为后续诉讼固定“催告”事实（证明您已履行催告义务）。

3. 提起民事诉讼
   若对方仍拒不还款，可向法院提起买卖合同纠纷之诉，要求其支付货款及逾期利息。关键证据：

   • 买卖合同（或送货单、订单等证明交易关系的材料）；
     
   • 欠款凭证（如欠条、对账单、聊天记录中对方承认欠款的表述）；
     
   • 催告记录（证明您已主张权利，避免诉讼时效过期）。
     诉讼优势：法院判决生效后，若对方仍不履行，可申请强制执行（如查封、拍卖其财产）。

4. 申请支付令
   若证据充分且无争议，可向法院申请支付令（一种督促程序）。法院受理后会向欠款人发出支付令，若其在15日内未提出异议且不履行，您可直接申请强制执行。适用条件：债权债务关系明确、无其他纠纷，且能提供欠款人住址或财产线索。

补充建议：

• 若欠款人存在转移财产、逃避债务等行为，可申请诉前财产保全，冻结其银行账户或等值财产；
  
• 若交易过程中对方提供过担保（如抵押、保证），可同时主张担保权利；
  
• 诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，建议尽早行动。

如有具体证据或细节需要分析，可直接向我提供，我会进一步为您制定维权方案。