员工造成损失是否要扣绩效，需分情况讨论：

1. 若员工因故意或重大过失造成损失：

   • 法律背景：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
   • 具体分析：在此情况下，如果劳动合同中有明确约定，且扣除绩效作为赔偿方式不违反上述工资扣除的限制，那么用人单位可以扣除员工的绩效作为赔偿。但需注意，扣除的绩效金额应合理，且不得违反最低工资标准的规定。
   • 建议：用人单位在制定劳动合同和规章制度时，应明确员工因故意或重大过失造成损失时的赔偿责任和赔偿方式，包括是否扣除绩效、扣除的比例等，以确保在发生此类情况时有章可循。

2. 若员工因一般过失或非故意行为造成损失：

   • 法律背景：对于员工因一般过失或非故意行为造成的损失，法律并未明确规定用人单位可以扣除绩效。此时，用人单位的处理方式应更加谨慎，避免侵犯员工的合法权益。
   • 具体分析：在此情况下，用人单位通常不能直接扣除员工的绩效作为赔偿。如果用人单位认为需要员工承担一定的经济责任，可以考虑通过其他方式，如与员工协商、要求员工进行部分赔偿（在合理范围内）等。同时，用人单位也应加强内部管理，提高员工的风险意识和操作技能，以减少类似损失的发生。
   • 建议：用人单位在处理此类情况时，应注重与员工的沟通和协商，尽量达成双方都能接受的解决方案。同时，用人单位也应完善内部管理制度，明确员工在不同情况下的责任和义务，以减少纠纷的发生。

3. 劳动合同或规章制度有特别约定：

   • 法律背景：如果劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了员工在造成损失时应扣除绩效的具体情形和比例，那么用人单位在符合法律规定的前提下，可以按照约定执行。
   • 具体分析：在此情况下，用人单位的处理方式将受到劳动合同或规章制度的约束。如果约定合法且合理，那么用人单位可以扣除员工的绩效作为赔偿。但需注意，约定的内容不得违反法律法规的强制性规定，否则将被视为无效。
   • 建议：用人单位在制定劳动合同和规章制度时，应确保约定的内容合法、合理且明确具体。同时，用人单位也应定期对劳动合同和规章制度进行审查和更新，以适应法律法规的变化和公司发展的需要。

总结与提醒：员工造成损失时是否要扣绩效，需根据具体情况进行判断。用人单位在处理此类情况时，应注重与员工的沟通和协商，确保处理方式合法、合理且公平。同时，用人单位也应加强内部管理，完善相关制度，以减少类似纠纷的发生。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。