结论：事业单位员工在被纪委立案调查之前已辞职，是否还会被追究责任，这主要取决于辞职员工的具体行为性质以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
若辞职员工的行为不构成违法或违纪：
- 在这种情况下，由于员工的行为并未违反法律法规或单位规章制度，因此，即使纪委原本打算对其进行立案调查，但员工已经辞职，且没有违法违纪行为，纪委通常不会继续追究其责任。
若辞职员工的行为构成违法或违纪：
- 违纪行为：如果员工在事业单位工作期间存在违纪行为，如违反工作纪律、贪污受贿等，即使已经辞职，纪委仍有可能根据相关规定对其进行调查，并视情况给予相应的党纪政纪处分。这是因为违纪行为是对事业单位管理秩序的破坏，纪委有责任维护这一秩序。
- 违法行为：如果员工的行为构成犯罪，如贪污、受贿等，那么即使已经辞职，司法机关仍会依法对其进行追诉。这是因为犯罪行为是对社会秩序的严重破坏，司法机关有责任维护法律的尊严和权威。在这种情况下，纪委的立案调查可能只是司法程序的一部分，辞职并不会成为逃避法律责任的借口。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国监察法》等相关法律法规，监察机关对公职人员的违法违纪行为有权进行调查和处置。这包括在职员工和已辞职的员工，只要其行为发生在其任职期间且构成违法违纪。
- 对于事业单位员工而言，即使已经辞职，也应保持对法律法规的敬畏之心，不得有任何违法违纪行为。否则，一旦被发现，将可能面临严重的法律后果。
- 如果您或您身边的人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律责任和可能的法律后果，以便做出正确的应对和决策。
可能法律后果：
- 对于违纪行为，可能面临的法律后果包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等党纪政纪处分。
- 对于犯罪行为，可能面临的法律后果包括有期徒刑、无期徒刑、罚金、没收财产等刑事处罚。
总之，事业单位员工在被纪委立案调查之前已辞职，并不意味着就可以逃避法律责任。是否会被追究责任，取决于其具体行为性质以及相关法律法规的规定。因此，建议所有事业单位员工都要严格遵守法律法规和单位规章制度，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。