针对您描述的情况，首先明确结论：在卖菜商贩坚称您只给了五元而您实际给了十元的情况下，您可以通过收集证据、与商贩协商、寻求第三方调解或报警处理等方式来维护自己的权益。

以下是从不同角度为您详细分析：

1. 证据收集与固定：

   • 现场证据：如果可能的话，尝试回忆并寻找现场是否有其他目击者，他们可能能证明您实际支付了十元。同时，检查自己身上或周围是否有其他可以证明支付金额的证据，如支付记录（如果使用电子支付）、钱包中剩余的钱款等。
   • 视频监控：查看交易地点附近是否有监控摄像头，如果有，可以尝试联系商家或相关管理部门，请求查看监控录像以证明您的支付金额。

2. 与商贩协商：

   • 友好沟通：首先尝试与商贩进行友好沟通，解释您实际支付了十元，并展示您可能收集到的证据。有时候，误会可能只是由于沟通不畅或记忆模糊造成的。
   • 提出解决方案：如果商贩仍然坚持己见，您可以提出一些合理的解决方案，如共同查看监控录像、寻找目击者等，以达成共识。

3. 寻求第三方调解：

   • 市场管理方：如果交易发生在市场内，您可以向市场管理方寻求帮助，请求他们介入调解。市场管理方通常有处理此类纠纷的经验和机制。
   • 消费者协会：您也可以联系当地的消费者协会，寻求他们的协助和调解。消费者协会是保护消费者权益的专门机构，他们可以提供专业的建议和帮助。

4. 报警处理：

   • 报警求助：如果以上方法均无法解决问题，且您确信自己支付了十元而商贩故意讹诈，您可以考虑报警处理。警方会介入调查，并根据调查结果作出相应处理。
   • 提供证据：在报警时，务必向警方提供您可能收集到的所有证据，以便他们更好地了解情况并作出判断。

5. 法律途径：

   • 虽然在此类小额纠纷中，直接提起诉讼可能不是最经济的选择，但如果您认为自己的权益受到了严重侵害，且其他途径均无法解决问题，您也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在这种情况下，建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我擅长处理公司事务和合同纠纷领域的问题），以了解具体的法律程序和可能的结果。

最后，我想强调的是，在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为一时的气愤而采取过激行为，这可能会使情况变得更加复杂。相反，通过合法、合理的途径来解决问题，才是更加明智和有效的选择。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询。