结论：在此情况下，您是否承担责任取决于多个因素，包括您是否尽到了安全保障义务、粮农的行为是否超出了您的可控范围以及是否存在其他过错方等。以下是对此问题的详细分析：
一、安全保障义务
作为雇主的责任：
- 您作为雇主，有责任为工人提供安全的工作环境，并确保机器设备的安全使用。这包括提供必要的培训、安全操作规程以及防护措施等。
- 如果您未尽到这些安全保障义务，导致工人受伤，您可能需要承担相应的赔偿责任。
对粮农的安全提示：
- 在机器未运转时，如果您未对粮农进行明确的安全提示，告知其不得私自操作机器，那么您可能因未尽到安全提示义务而承担一定责任。
- 相反，如果您已经进行了充分的安全提示，并且采取了合理的措施防止粮农私自操作机器（如设置警示标志、锁定机器等），那么您可能因已尽到安全保障义务而减轻或免除责任。
二、粮农的行为
私自操作机器：
- 粮农在机器未运转时私自操作机器，导致受伤，这一行为本身存在过错。
- 如果粮农的行为超出了您的可控范围，且您已经尽到了安全保障义务，那么您可能不承担或仅承担次要责任。
过错程度：
- 粮农的过错程度将影响您承担责任的比例。如果粮农的行为是导致受伤的主要原因，那么您可能承担较小的责任或甚至不承担责任。
三、其他因素
是否存在其他过错方：
- 如果机器本身存在缺陷或故障，导致粮农受伤，那么机器的生产商或销售商可能也需要承担一定的责任。
- 如果现场存在其他第三方，其过错行为也可能导致粮农受伤，那么该第三方也可能需要承担责任。
证据收集：
- 在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。您需要收集相关证据，如安全操作规程、安全提示记录、机器维护记录等，以证明您已经尽到了安全保障义务。
- 同时，您也需要了解粮农受伤的具体情况，包括受伤时间、地点、原因等，以便更准确地判断责任归属。
四、法律建议
协商解决：
- 在发生此类纠纷时，首先建议与粮农进行协商，尝试达成和解协议。这可以节省时间和成本，并维护双方的关系。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，或者您对责任归属存在争议，建议寻求法律援助。您可以咨询专业律师，了解您的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您处理此类纠纷。
注意诉讼时效：
- 在处理侵权纠纷时，需要注意诉讼时效的问题。根据相关法律规定，侵权纠纷的诉讼时效通常为三年。因此，您需要在规定的时间内提起诉讼或采取其他法律措施。
最后，我建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，积极收集证据并寻求法律援助。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。