在农民雇的收割机帮工干活导致手受伤的情况下，责任的大小主要取决于具体的事实情况和相关法律规定，一般可能存在以下几种情况：

1. 雇主（农民）的责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于雇佣关系的相关规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，通常需要承担赔偿责任。这包括提供安全的工作环境、必要的安全防护措施以及合理的劳动强度等。
   • 具体分析：如果农民作为雇主，未能提供安全的工作环境或必要的防护措施，导致帮工在操作收割机时受伤，那么农民可能需要承担较大的责任。例如，如果收割机存在安全隐患，或者农民未对帮工进行必要的安全培训，这些都可能成为农民承担责任的理由。

2. 帮工自身的责任：

   • 法律依据：虽然雇主在一般情况下需要承担赔偿责任，但如果帮工自身存在过错或故意行为导致受伤，那么其责任可能会相应减轻或免除。
   • 具体分析：如果帮工在操作收割机时违反了操作规程，或者未按照农民的指示进行操作，导致自己受伤，那么帮工可能需要承担一定的责任。特别是如果帮工明知存在危险而故意为之，那么其责任可能会更大。

3. 第三方（如收割机制造商或销售商）的责任：

   • 法律依据：如果收割机存在设计缺陷或制造瑕疵，导致帮工在操作过程中受伤，那么收割机的制造商或销售商可能需要承担产品责任。
   • 具体分析：在这种情况下，如果能够证明收割机的缺陷是导致帮工受伤的直接原因，那么制造商或销售商可能需要承担相应的赔偿责任。这通常需要通过专业的鉴定机构进行鉴定，并依据相关法律规定进行索赔。

在处理此类纠纷时，建议采取以下步骤：

• 收集证据：包括现场照片、医疗记录、证人证言等，以证明事故发生的经过和原因。
• 协商调解：在证据充分的情况下，可以尝试与雇主或相关责任方进行协商调解，以达成赔偿协议。
• 法律途径：如果协商调解无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，因此责任的大小和赔偿的数额也会因案件而异。在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律服务。