喝了两杯白酒过了5小时是否算酒驾，并不能单纯根据时间来判断，而是取决于驾驶员血液中的实际酒精含量。以下是对此问题的详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾的判定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量。具体来说，当血液酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL时，构成饮酒驾驶；当血液酒精含量大于或等于80mg/100mL时，则属于醉酒驾驶。

2. 酒精在体内的代谢过程：

   • 酒精主要通过肝脏代谢，健康成人体内酒精的代谢速度大约为每小时10mg/100mL至15mg/100mL。但这一速度受个人体质、体重、饮酒量、饮酒种类及解酒能力等多重因素影响，存在显著的个体差异。
   • 饮酒后，血液中的酒精含量通常在40分钟左右达到峰值，之后逐渐下降。但具体下降速度因人而异，无法一概而论。

3. 喝了两杯白酒过了5小时的具体情况：

   • “两杯白酒”的饮酒量并不精确，因为杯子的容量和白酒的酒精度数各不相同。但一般来说，如果白酒的酒精度数较高，且饮用量较大，那么5小时后血液中的酒精含量可能仍然较高。
   • 假设两杯白酒的总量为200毫升，酒精度数为40%，那么纯酒精的摄入量就是80毫升。按照每小时代谢10-15毫升纯酒精的速度计算，5小时内最多只能代谢75毫升纯酒精。因此，5小时后体内可能仍有部分酒精未代谢完。
   • 是否构成酒驾，最终取决于5小时后的具体血液酒精浓度。如果浓度仍然高于20mg/100mL，则构成酒驾；如果浓度低于这个标准，则不构成酒驾。

4. 法律后果与建议：

   • 酒驾是严重的违法行为，一旦被发现，将面临暂扣或吊销驾驶证、罚款、拘留等严厉处罚。醉酒驾驶更是可能构成危险驾驶罪，面临刑事处罚。
   • 为确保自身和他人安全，建议酒后不要立即驾车。最好等待足够时间（一般建议至少10小时，具体时间因个体差异而异）让体内酒精完全代谢后再驾驶。
   • 酒后需要出行时，可选择代驾、打车或使用公共交通工具等安全方式。

总结：喝了两杯白酒过了5小时是否算酒驾，关键在于驾驶员血液中的酒精含量。由于个体差异大，无法简单根据时间来判断。因此，最稳妥的做法是等待足够时间确保酒精完全代谢后再驾驶，并始终牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。