喝一两酒过了五个小时是否算酒驾，并不能一概而论，关键在于驾驶员血液中的实际酒精含量是否达到或超过酒驾标准。以下从多个角度为你详细分析：
一、酒驾的判定标准
根据我国法律，酒驾的判定主要依据血液中的酒精含量：
- 饮酒驾驶：血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。
- 醉酒驾驶：血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。
二、酒精在体内的代谢过程与影响因素
酒精主要通过肝脏代谢，其代谢速度受多种因素影响，包括个人体质、体重、饮酒量、饮酒种类以及解酒能力等。一般来说，健康成人体内酒精的代谢速度大约为每小时10mg/100mL至15mg/100mL，但这一速度因人而异，存在显著差异。
- 个体差异：不同人的酒精代谢速度不同，有的人可能代谢较快，有的人则较慢。
- 饮酒量：饮酒量越大，血液中的酒精含量越高，代谢所需时间也越长。
- 饮酒种类：不同种类的酒酒精含量不同，也会影响血液中的酒精浓度。
- 解酒能力：部分人可能具有较好的解酒能力，能够更快地代谢酒精。
三、喝一两酒五小时后的具体情况分析
对于喝一两酒（假设酒精度数为50%左右）的情况，五小时后的血液酒精浓度可能因人而异：
- 代谢较快者：如果驾驶员体重较重、代谢能力强，五小时后血液中的酒精浓度可能已经降至安全水平以下，即低于20mg/100ml，此时不构成酒驾。
- 代谢较慢者：如果驾驶员体重较轻、代谢能力差，或者同时进食了影响酒精代谢的食物，五小时后血液中的酒精浓度可能仍然较高，达到或超过酒驾标准。
四、法律后果与建议
- 法律后果：酒驾是严重的违法行为，一旦被发现，将面临暂扣或吊销驾驶证、罚款、拘留等严厉处罚。醉驾则更为严重，可能面临刑事责任。
- 安全建议：
- 等待足够时间：为确保自身和他人安全，建议酒后不要立即驾车。最好等待足够时间（一般建议至少10小时，具体根据个人情况调整）让体内酒精完全代谢。
- 使用酒精检测仪：如需驾驶，可使用酒精含量检测仪自行检测，确保在安全范围内再行驾驶。
- 选择替代方案：酒后需要出行时，可选择代驾、打车或使用公共交通工具。
总结：喝一两酒过了五个小时是否算酒驾，取决于驾驶员血液中的实际酒精含量。由于个体差异大，无法简单根据时间来判断。因此，最稳妥的做法是等待足够时间确保酒精完全代谢后再驾驶，并始终牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则，共同维护道路交通安全。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。