主播售卖保健品虚假宣传的处罚依据情节严重程度和造成的后果，可能涉及民事责任、行政责任和刑事责任，具体如下：
一、民事责任
赔偿损失：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若主播的虚假宣传导致消费者遭受经济损失（如购买到与宣传不符的保健品），需承担赔偿责任。例如，主播夸大保健品功效，导致消费者购买后未达到预期效果，甚至产生健康问题，法院可判决主播退还货款并支付医疗费等实际损失。
惩罚性赔偿：
- 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按消费者要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买价款或接受服务费用的三倍；增加赔偿不足五百元的按五百元计算。若主播销售假冒保健品被查实，消费者除获退款外还可主张三倍价款赔偿。
二、行政责任
市场监管部门处罚：
- 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条，经营者虚假宣传情节严重的，由监督检查部门责令停止违法行为，处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的吊销营业执照。例如，主播在直播间虚构保健品销量数据或夸大其功效，市场监管部门可对其处以罚款并责令整改。
广告法专项处罚：
- 依据《中华人民共和国广告法》第五十五条，发布虚假广告的，由市场监督管理部门责令停止发布、消除影响，并处广告费用三至五倍罚款（广告费无法计算或明显偏低时处二十万至一百万罚款）。若主播在保健品广告中宣称“包治百病”或“彻底治愈某种疾病”，除没收违法所得外，最高可处百万罚款。
保健食品特定处罚：
- 根据《保健食品注册与备案管理办法》，若主播提供虚假材料或不真实信息进行保健品宣传，食品药品监督管理部门可撤销保健食品注册或取消备案，并可能面临进一步的行政处罚。
三、刑事责任
诈骗罪定罪量刑：
- 当虚假宣传行为构成诈骗时，依据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物数额较大的处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金；数额巨大或有其他严重情节的处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。例如，主播通过虚构保健品疗效骗取老年人钱财超50万元，可能被判处五年以上有期徒刑。
生产、销售伪劣商品罪：
- 若虚假宣传伴随销售伪劣保健品，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，销售金额达五万元以上即构成犯罪，处二年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。如主播售卖假冒品牌保健品涉案金额超20万元，将面临二年以上七年以下有期徒刑及罚金。
总结与建议：
主播售卖保健品虚假宣传的行为严重侵害了消费者的合法权益，也破坏了市场的公平竞争秩序。作为主播，应严格遵守相关法律法规，确保宣传内容的真实性和合法性，避免虚假宣传带来的法律风险。作为消费者，在购买保健品时应保持理性，警惕虚假宣传，对于发现的虚假宣传行为应及时向相关部门举报。若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。