结论前置：劳动法中并未直接规定消防检查记录没写就可以扣钱，用人单位以此为由扣钱是否违法，需结合具体情况判断。
详细分析：
从劳动合同和规章制度的角度：
- 用人单位在制定规章制度时，应确保其内容合法、合理，并且经过民主程序制定，向劳动者公示或告知。如果规章制度中明确规定了消防检查记录的填写要求，并且规定了未填写或填写不规范的处罚措施，那么用人单位在依据这些规章制度对劳动者进行处罚时，需要确保处罚措施与劳动者的过错程度相适应，且不违反法律法规的强制性规定。
- 若规章制度合法且合理，且劳动者确实存在未填写消防检查记录的行为，用人单位在依据规章制度进行处罚时，应确保处罚的公正性和合理性。如果处罚措施过于严厉，如直接扣钱且数额较大，可能被视为违法。因为根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定，并且应当公示或者告知劳动者。
从劳动法的原则和精神角度：
- 劳动法旨在保护劳动者的合法权益，确保劳动关系的和谐稳定。用人单位在行使管理权时，应遵循合法、合理、公正的原则，不得滥用权力损害劳动者的利益。
- 若用人单位仅以消防检查记录没写为由，随意扣钱且没有合理的规章制度依据，这种行为很可能被视为违法。因为用人单位无权随意扣除劳动者的工资，除非有明确的法律法规或规章制度作为依据。
从实际操作和证据的角度：
- 如果劳动者认为用人单位的扣钱行为违法，可以收集相关证据，如劳动合同、规章制度、工资条、扣钱通知等，以证明用人单位的行为缺乏合法依据。
- 劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位返还被扣的工资，并可能获得相应的赔偿。
建议：
- 对于劳动者而言，如果遇到用人单位以消防检查记录没写为由扣钱的情况，应首先查看用人单位的规章制度，了解是否有相关规定以及规定的合法性。如果认为用人单位的行为违法，可以及时收集证据并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于用人单位而言，应确保规章制度的合法性和合理性，并在行使管理权时遵循合法、合理、公正的原则。如果需要对劳动者进行处罚，应确保处罚措施与劳动者的过错程度相适应，并且不违反法律法规的强制性规定。
可能法律后果：
- 如果用人单位的扣钱行为被认定为违法，可能需要返还被扣的工资，并可能面临劳动监察部门的处罚或劳动者的赔偿请求。
- 如果劳动者的投诉或仲裁请求得到支持，用人单位还可能需要承担因此产生的诉讼费用、律师费用等额外成本。
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