结论是：在辞职时，是否需要在拿到“N+1”赔偿之前签字，这取决于签字的具体内容和目的，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

一、签字内容与赔偿的关系

1. 如果签字是确认收到赔偿的凭证：

   • 在这种情况下，通常是在你已经收到“N+1”赔偿后，为了确认收到款项而签署的文件。这种签字是合理的，也是常见的做法，它标志着双方就赔偿事宜已经达成一致并履行完毕。

2. 如果签字是同意离职或解除劳动合同的协议：

   • 在签署这类协议时，你需要仔细阅读协议内容，特别是关于赔偿的条款。如果协议中明确规定了“N+1”的赔偿标准，并且你同意这一标准，那么在签署协议后，用人单位应当按照协议约定支付赔偿。但重要的是，你应在确保协议内容无误且赔偿条款明确后，再考虑签字。如果签字前赔偿未到账，你应在协议中明确赔偿的支付时间和方式，以保障自己的权益。

3. 如果签字是放弃其他权利的声明：

   • 有些用人单位可能会要求员工在离职时签署一些放弃其他权利的声明，如放弃追讨未支付的工资、加班费、年终奖等。这类声明可能涉及你的重大权益，因此在签署前务必谨慎考虑。如果用人单位以签署此类声明作为支付“N+1”赔偿的条件，你有权拒绝并寻求法律帮助。

二、法律建议

1. 在签署任何文件前，务必仔细阅读并理解文件内容：

   • 特别是关于赔偿、离职条件、保密义务、竞业限制等关键条款。如果有任何疑问或不明确的地方，应及时向用人单位提出并寻求解答。

2. 保留好相关证据：

   • 在离职过程中，保留好与用人单位的沟通记录、工资单、劳动合同、离职协议等文件。这些证据在后续可能发生的劳动纠纷中将起到关键作用。

3. 如果用人单位拒绝支付“N+1”赔偿或存在其他违法行为：

   • 你有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提供相关证据来支持你的主张。

三、可能的法律后果

1. 如果签署了不合理的文件：

   • 如放弃赔偿的声明或同意不合理的离职条件等，你可能会因此丧失追讨赔偿或维护自己权益的机会。

2. 如果用人单位未按照约定支付赔偿：

   • 你可以通过法律途径来追讨赔偿，并可能获得额外的经济补偿或赔偿金。

最后，我想强调的是，在离职过程中，保护自己的权益至关重要。如果你对签署的文件内容有任何疑问或不确定的地方，或者用人单位的行为让你感到不安或担忧，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。