结论：您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，但具体能否成功起诉并获得赔偿，需结合合同条款、双方沟通记录、您发现过期酒后的处理方式等多方面因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同角度
合同条款审查：
- 首先，您需要仔细审查与加盟方签订的合同中，是否有关于产品质量、保质期、违约责任等方面的明确约定。
- 如果合同中有明确规定加盟方应提供符合质量标准的产品，且产品应在保质期内，那么加盟方提供过期酒的行为就构成了违约。
违约责任追究：
- 根据合同法的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 因此，如果加盟方确实存在违约行为，您有权要求其承担违约责任，包括但不限于更换合格产品、赔偿损失等。
二、消费者权益保护角度
消费者权益保护法适用：
- 虽然您作为加盟商，与普通消费者在身份上有所区别，但在接收加盟方提供的产品时，您同样享有作为消费者的基本权益。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供的商品或者服务应当符合保障人身、财产安全的要求，且不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。
权益维护途径：
- 如果加盟方提供的产品存在质量问题或过期情况，您有权向相关部门投诉举报，要求加盟方承担相应的法律责任。
- 同时，您也可以考虑通过法律途径提起诉讼，要求加盟方赔偿因提供过期酒而给您造成的损失。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在采取任何行动之前，您需要收集充分的证据来证明加盟方确实提供了过期酒。这包括但不限于产品包装、购买凭证、双方沟通记录等。
与加盟方协商：
- 在收集到足够证据后，您可以先尝试与加盟方进行协商，要求其承认错误并承担相应的责任。如果协商无果，再考虑采取法律途径。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
后续行动建议：建议您先仔细审查合同条款，并收集相关证据。如果认为加盟方确实存在违约行为且给您造成了损失，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在此过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。