菌农购买到“三无”菌种并造成损失，可通过以下途径维权并争取赔偿：

1. 固定证据，明确损失范围

   • 立即保存菌种包装、购买凭证（如收据、转账记录）、与销售方的沟通记录（如聊天记录、录音）等证据，证明菌种为“三无”产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）。
     
   • 对损失进行评估，包括菌种成本、因菌种问题导致的减产或绝收损失、额外投入的补救费用等，必要时可委托农业技术部门或第三方机构出具损失鉴定报告。

2. 与销售方协商赔偿

   • 依据《民法典》第1203条（产品责任条款），若菌种存在缺陷导致损害，菌农可要求销售方赔偿损失。
     
   • 协商时需明确赔偿范围（如直接损失、合理预期收益损失），并要求销售方书面承诺赔偿金额及支付方式。若销售方拒绝或拖延，可进入下一步。

3. 向行政部门投诉或举报

   • 向当地农业农村局、市场监督管理局投诉，要求对销售“三无”菌种的行为进行查处。行政部门可责令销售方停止销售、没收违法所得，并处以罚款。
     
   • 若销售方构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪），可向公安机关报案，追究其刑事责任。

4. 通过法律途径维权

   • 起诉销售方：以买卖合同纠纷或产品责任纠纷为由，向法院提起诉讼，要求销售方赔偿损失。需提交证据证明菌种为“三无”产品、损失与菌种问题存在因果关系。
     
   • 申请财产保全：若担心销售方转移财产，可在起诉时申请法院冻结其银行账户或等值财产，确保判决后能执行到位。
     
   • 联合其他受害者起诉：若多名菌农购买同一批次“三无”菌种并受损，可集体起诉，降低维权成本并增强诉讼影响力。

5. 预防措施与风险提示

   • 购买菌种时，务必选择有生产许可证、质量合格证的正规厂家，并签订书面合同，明确菌种质量标准及违约责任。
     
   • 收到菌种后，及时检查包装是否完整、标签信息是否齐全，并留存样品以便后续检测。
     
   • 避免轻信口头承诺或低价诱惑，防止因贪便宜导致更大损失。

行动建议：立即收集证据，优先与销售方协商；若协商无果，尽快向行政部门投诉或委托律师起诉。损失较大时，建议同步申请财产保全，确保赔偿到位。