结论：关于您提到的“奶奶生前您签的协议房子给奶奶养老，奶奶死后协议是否还有效”的问题，这主要取决于协议的具体内容、性质以及是否存在特定约定或法律规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
协议性质与内容分析：
- 财产性协议且不具有人身属性：如果协议主要是关于房产的分配或使用，且不涉及特定的人身关系或技能，那么该协议在奶奶去世后通常继续有效。这意味着，如果协议中约定了您将房产用于奶奶的养老，并在奶奶去世后按照某种方式处理房产，那么这些约定在奶奶去世后仍然具有法律效力。死者的继承人（如您或其他家庭成员）需在继承遗产的范围内承受协议的权利和义务。
- 具有人身属性的协议：如果协议内容依赖于奶奶的特定技能、身份或涉及特定的人身关系，如您与奶奶之间的个人服务协议，那么随着奶奶的去世，这类协议通常会终止。因为这类协议的履行与奶奶的人身不可分离。
协议中是否存在失效条款：
- 如果协议中明确约定了因一方当事人（如奶奶）死亡而自动失效的条款，那么按照协议约定，在奶奶去世后，该协议即失去效力。
法律规定的失效情形：
- 除协议约定外，如果法律对某类协议的失效有特别规定，也应遵循法律规定。例如，如果协议涉及的是某种特定的服务合同，而法律明确规定该类合同因服务提供者的死亡而自动终止，那么该协议在奶奶去世后也会失效。但在此案例中，更可能涉及的是房产分配或使用的协议，这类协议通常不受此类特定法律规定的限制。
实际操作建议：
- 审查协议文本：首先，您应仔细审查协议文本，明确协议的具体内容、性质以及是否存在相关约定。
- 咨询法律意见：如果协议内容复杂或存在争议，建议您咨询专业律师（即我，唐培锋律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域）以获取更准确的法律意见。我可以帮助您分析协议的法律效力，以及奶奶去世后房产的后续处理方式。
- 与家庭成员协商：在处理此类问题时，与家庭成员进行协商也是很重要的。通过沟通，您可以了解其他家庭成员对协议的看法和意见，共同寻求一个公平合理的解决方案。
举例说明：
假设协议中明确约定：“甲方（您）将房产用于乙方（奶奶）的养老，乙方去世后，房产归甲方所有。”在这种情况下，协议在奶奶去世后仍然有效，且房产应归您所有。但如果协议中约定：“甲方为乙方提供养老服务，直至乙方去世。”而未涉及房产的后续处理，那么随着奶奶的去世，该协议可能因服务目的的实现而终止，但房产的归属问题则需根据其他法律规定或家庭成员之间的协商来确定。
可能涉及的法律后果：
如果协议在奶奶去世后仍然有效，但家庭成员之间对房产的归属或处理方式存在争议，那么可能引发家庭财产纠纷。在这种情况下，您可能需要通过法律途径来解决争议，如提起诉讼或申请仲裁。因此，在处理此类问题时，务必谨慎对待协议条款的约定和后续处理方式的选择。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。