结论：有医院证明要做手术而急辞职，用人单位一般不应扣钱，但具体是否扣钱还需结合劳动合同、公司规章制度以及实际情况来判断。

分析说明：

1. 从法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在特定情况下有权解除劳动合同，且用人单位不得因此克扣劳动者工资。其中，因劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的，劳动者可以解除劳动合同。虽然此条款并未直接提及“急辞职”的情况，但劳动者因健康原因需要立即进行手术，显然属于紧急且合理的解除劳动合同的情形。
   • 在实际操作中，如果劳动者能提供医院出具的手术证明，说明其确实因健康原因需要立即辞职，用人单位通常应予以理解并批准，且不应因此克扣工资。

2. 从劳动合同和公司规章制度角度：

   • 劳动合同和公司规章制度是用人单位和劳动者之间约定权利和义务的重要文件。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了劳动者在紧急情况下辞职的处理方式，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么应按照合同或规章制度执行。
   • 如果劳动合同或公司规章制度中没有相关规定，或者规定与法律法规相冲突，那么应依据法律法规来处理。

3. 从实际情况角度：

   • 劳动者在提出急辞职时，应尽可能提前与用人单位沟通，说明情况并提供医院证明，以便用人单位安排工作交接和人员替代。
   • 用人单位在收到劳动者的急辞职申请后，也应积极与劳动者沟通，了解具体情况，并尽快做出决定。如果用人单位因劳动者急辞职而遭受了实际损失，且该损失是由于劳动者未提前通知或未妥善交接工作造成的，那么用人单位可以要求劳动者承担相应的赔偿责任，但这并不意味着可以随意扣钱。

建议与行动：

• 劳动者：在提出急辞职前，应尽可能收集并保留好医院出具的手术证明等相关证据，以便在需要时证明自己的辞职是合理且必要的。同时，也应与用人单位积极沟通，说明情况并尽量减少对用人单位的影响。
• 用人单位：在面对劳动者的急辞职申请时，应保持冷静和理性，了解具体情况并尽快做出决定。如果确实需要劳动者承担赔偿责任，也应通过合法途径进行追偿，而不是随意扣钱。

后续法律后果：

• 如果用人单位违反法律法规或劳动合同的规定，随意扣钱或拒绝支付工资，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 如果劳动者因急辞职而给用人单位造成了实际损失，且该损失是由于劳动者未提前通知或未妥善交接工作造成的，那么劳动者可能需要承担相应的赔偿责任。但具体赔偿责任的大小和承担方式，应根据实际情况和法律法规的规定来确定。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。