员工急辞工是否扣钱，主要取决于其离职行为是否给用人单位造成了实际经济损失，以及劳动合同或公司政策中是否有相关约定。以下是对此问题的详细分析：
未造成损失且无特别约定的情况：
- 如果员工的急辞工行为并未给单位带来任何实际经济损失，且劳动合同或公司政策中并未明确规定急辞工需扣钱或支付违约金，那么单位不得随意扣除员工的工资。此时，扣钱行为是不合法的，员工有权要求足额支付工资，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
造成损失或合同中有明确约定的情况：
- 若员工的急辞工行为导致单位遭受了经济损失，如订单延误产生的违约赔偿、重新招聘的额外费用等，单位可以要求员工赔偿损失。但扣除的工资不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。例如，若员工当月工资为5000元，单位最多只能扣除1000元作为赔偿，且扣除后员工剩余工资不得低于当地最低工资标准。
- 如果劳动合同中明确规定了急辞工需支付违约金的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，员工在急辞工时还需按照合同约定支付违约金。但同样，违约金的数额也应合理，不得过分高于单位实际遭受的损失。
用人单位存在过错的情况：
- 如果用人单位存在过错，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，导致员工急辞工的，用人单位不仅不能扣减员工的工资，还可能需要根据法律规定支付相应的经济补偿。
实际操作建议：
- 明确合同条款：作为员工，在签订劳动合同时，应仔细阅读并明确关于急辞工的相关条款，包括是否需要支付违约金、赔偿损失的具体情况等，以避免后续产生纠纷。
- 合理沟通：如果因特殊原因需要急辞工，建议员工与用人单位进行合理沟通，说明情况并尽量协商解决，以减少对双方的影响。
- 保留证据：若双方对急辞工扣钱问题存在争议，员工应保留好相关证据，如工资条、劳动合同、沟通记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
法律后果提示：
- 如果用人单位违法扣除员工工资，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位足额支付工资并可能获得相应的赔偿。
- 如果员工急辞工给用人单位造成损失且未按规定赔偿，用人单位也有权通过法律途径追究员工的赔偿责任。
综上所述，员工急辞工是否扣钱需根据具体情况而定。在实际操作中，应严格遵守法律法规的规定，尊重劳动者的合法权益，同时也应维护用人单位的正当利益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。