离职要赔钱的合同是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
合同条款合法且合理的情况：
- 如果合同中约定的离职赔偿条款是基于双方自愿、平等、公平的原则，且赔偿金额合理，没有违反法律法规的强制性规定，那么这样的合同条款是合法的。例如，某些特殊岗位的员工，如掌握公司核心技术的研发人员或高级管理人员，在离职时可能需要遵守一定的竞业限制条款，并支付相应的违约金（如果违反了竞业限制义务）。但这里的违约金支付是有前提的，即员工确实违反了合同中的竞业限制或其他相关义务。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以约定由劳动者承担的违约金，但仅限于两种情形：一是劳动者违反服务期约定的；二是劳动者违反竞业限制约定的。且违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用或竞业限制经济补偿的数额。
合同条款违法或不合理的情况：
- 如果合同中约定的离职赔偿条款违反了法律法规的强制性规定，或者赔偿金额过高、显失公平，那么这样的合同条款可能是违法的。例如，合同中约定无论员工因何种原因离职，都需要支付高额的赔偿金，且该赔偿金与员工的实际损失或合同履行情况无关，这样的条款就可能被视为违法。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条的规定，下列劳动合同无效或者部分无效：…（二）用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；…（三）违反法律、行政法规强制性规定的。如果离职赔偿条款属于上述情形之一，那么该条款就是无效的。
法律建议：
- 对于员工而言，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于离职赔偿的条款，确保自己了解并同意其中的内容。如果合同中存在违法或不合理的情况，应及时与用人单位协商修改或拒绝签订。
- 对于用人单位而言，在制定劳动合同时，应遵守法律法规的强制性规定，确保合同条款的合法性和合理性。避免设置过高或显失公平的离职赔偿条款，以免引发劳动争议和法律风险。
可能后果：
- 如果员工认为合同中的离职赔偿条款违法或不合理，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求确认该条款无效或撤销该条款。
- 如果用人单位因员工离职而要求支付违法或不合理的高额赔偿金，员工有权拒绝支付，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
总结：离职要赔钱的合同是否违法，取决于合同条款的具体内容和法律法规的强制性规定。在签订劳动合同时，双方应仔细阅读合同条款，确保合同条款的合法性和合理性。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。