销售伪劣产品500元，一般情况下不构成销售伪劣产品罪的既遂。以下是详细分析：
一、销售伪劣产品罪的既遂标准
销售伪劣产品罪的既遂标准主要依据销售金额的大小来判断。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，销售金额达到五万元以上，才构成销售伪劣产品罪的既遂。这一标准明确了销售金额在定罪中的核心地位，即只有当销售金额达到法定标准时，才能认定为既遂。
二、500元销售金额的分析
未达到既遂标准：
- 在您提到的情况中，销售金额仅为500元，远未达到刑法规定的五万元既遂标准。因此，从金额上看，不构成销售伪劣产品罪的既遂。
可能构成的其他情况：
- 虽然500元的销售金额不构成既遂，但如果行为人多次实施销售伪劣产品的行为，或者存在其他严重情节（如伪劣产品造成严重后果等），可能构成其他犯罪或受到行政处罚。然而，就您所描述的情况而言，仅凭500元的销售金额，难以直接认定构成其他犯罪。
三、相关法律建议
停止违法行为：
- 如果您或他人正在从事销售伪劣产品的行为，无论金额大小，都应立即停止。销售伪劣产品不仅违反了刑法规定，也损害了消费者的合法权益，破坏了市场秩序。
了解法律后果：
- 销售伪劣产品罪的量刑标准根据销售金额的大小而有所不同。销售金额越大，量刑越重。因此，了解法律后果有助于行为人认识到违法行为的严重性，从而避免触犯法律。
寻求法律帮助：
- 如果您对销售伪劣产品罪或其他相关法律问题有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
四、特殊情况说明
未遂与既遂的区分：
- 如果伪劣产品尚未销售，但货值金额达到销售金额法定标准（五万元）的三倍以上（即十五万元以上），则以生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚。然而，在您提到的情况中，销售金额仅为500元，远未达到未遂的认定标准。
多次销售行为的累计计算：
- 如果行为人多次实施销售伪劣产品的行为，其销售金额应当累计计算。这意味着，即使每次销售金额不大，但多次累计后可能达到既遂标准。因此，行为人应时刻注意自己的行为是否合法合规。
综上所述，销售伪劣产品500元不构成销售伪劣产品罪的既遂。然而，无论金额大小，销售伪劣产品都是违法行为，应受到法律的制裁。如果您对相关法律问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。