结论：老年人即使无法签字，但通过盖手印的方式订立的协议，在符合法定条件的情况下，是具有法律效力的。
详细分析：
法律效力的基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。对于书面形式，通常要求当事人签字或者盖章。然而，在特定情况下，如当事人因身体原因无法签字时，采用其他方式如按手印来确认身份和表示同意，也是被法律所认可的。
手印的法律意义：
- 手印作为个人身份的一种独特标识，具有与签字相似的法律效力。在老年人无法签字的情况下，按手印可以视为其真实意思表示的一种方式。只要该手印是老年人自愿按下的，且协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该协议就是有效的。
协议有效性的其他条件：
- 除了手印的真实性外，协议的有效性还取决于其他多个因素，如协议内容的合法性、双方当事人的民事行为能力、协议是否出于双方自愿等。对于老年人而言，还需要特别关注其是否具备完全民事行为能力，以及是否在订立协议时受到了欺诈、胁迫等不正当手段的影响。
实践中的注意事项：
- 在实际操作中，为了确保协议的有效性，建议采取一些额外的措施来增强证据的效力。例如，可以邀请无利害关系的第三方作为见证人，并在协议上签字确认；或者对协议订立的过程进行录音录像，以留下更充分的证据。
特殊情况下的处理：
- 如果老年人因身体原因无法亲自按手印，也可以考虑采用其他方式来确认其身份和表示同意，如由其授权的代理人代为签字或按手印，并附上相应的授权委托书。但需要注意的是，代理人的行为必须在老年人的授权范围内进行，且不得损害老年人的合法权益。
建议：
- 在订立涉及老年人的协议时，应充分考虑其身体状况和民事行为能力，确保协议内容合法、双方自愿，并采取适当的措施来增强证据的效力。
- 如果对协议的有效性存在疑虑或争议，建议及时咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律建议。
如有任何法律问题，特别是刑事辩护或合同纠纷领域的问题，可以直接向我咨询。