针对您提出的“打定金生产货三年后不提货定金怎么办”的问题，这确实是一个涉及合同法和定金罚则的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，定金在合同中通常作为债权的担保，具有担保合同履行的性质。当一方支付定金后，如果收受定金的一方未能按照约定履行合同义务，那么支付定金的一方有权要求收受定金的一方承担相应的违约责任。

针对您的情况，具体分析如下：

1. 合同效力：

   • 如果您与生产商之间已经签订了书面合同，并且合同中明确约定了定金的支付、货物的生产、提货时间以及违约责任等条款，那么这份合同是具有法律效力的。
   • 如果双方只是口头约定，但存在微信聊天记录、转账凭证等证据能够证明“买卖”的口头约定及定金的支付事实，那么这份口头约定也具有一定的法律效力。

2. 定金罚则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果收受定金的一方（即生产商）不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
   • 但同时，定金的数额也有规定，不得超过主合同标的额的百分之二十。如果超过，超过部分不产生定金的效力，应视为预付货款或其他性质的款项。

3. 三年后不提货的情况：

   • 如果您在三年后仍未提货，且没有合理的理由（如不可抗力、生产商严重违约等），那么这可能构成您对合同的违约。
   • 在这种情况下，生产商有权根据合同约定或法律规定，要求您承担相应的违约责任，包括但不限于没收定金、要求赔偿损失等。
   • 但如果生产商也存在违约行为（如未按约定时间生产货物、货物质量不符合约定等），那么您也有权要求生产商承担违约责任，包括双倍返还定金（如果适用）或赔偿损失。

4. 建议措施：

   • 沟通协商：首先，我建议您与生产商进行沟通协商，了解对方不提货的具体原因，并尝试达成一致的解决方案。
   • 查看合同：仔细查看您与生产商签订的合同，了解其中关于定金、提货时间、违约责任等条款的具体约定。
   • 法律途径：如果沟通协商无果，且您认为生产商存在违约行为，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。

最后，我想强调的是：

• 在日常交易中，签订书面合同是非常重要的。合同可以明确双方的权利和义务，为可能出现的纠纷提供法律依据。
• 支付定金时，务必确保定金的数额不超过主合同标的额的百分之二十，并保留好支付凭证和沟通记录等证据。
• 如果遇到纠纷或问题，及时咨询专业律师或法律机构的意见，以便更好地维护自己的权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。