若超市明确规定“饮料等食品类商品售出后不退换”，且该规定不违反法律强制性规定，消费者一般难以直接要求退货；但若商品存在质量问题或超市未尽到告知义务，消费者有权要求退货或换货。具体分析如下：

1. 超市规定合法且已尽告知义务的情况
   根据《消费者权益保护法》第二十六条，经营者可以以店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，但内容若不违反法律、行政法规的强制性规定，且经营者已尽到显著提示义务（如张贴明显标识、口头告知等），则该规定对消费者具有约束力。
   若超市在销售时明确告知“饮料等食品类商品售出后不退换”，且该规定未排除消费者对商品质量问题的权利（如商品存在变质、过期等），则消费者无权以“不喜欢”“买错”等理由要求退货。但需注意：若超市未尽到告知义务（如未张贴告示、未口头说明），则该规定对消费者不生效。

2. 商品存在质量问题的情况
   根据《消费者权益保护法》第二十四条，若饮料存在质量问题（如变质、过期、包装破损导致污染等），消费者有权要求超市退货、换货或修理。此时，超市的“不退换”规定因违反法律强制性规定而无效，消费者可直接主张权利。
   建议行动：保留购物小票、商品照片或视频等证据，向超市说明商品质量问题，要求退货或换货；若超市拒绝，可向当地市场监督管理部门投诉（如12315）或通过诉讼解决。

3. 超市未尽到告知义务的情况
   若超市未以显著方式告知“饮料不退换”的规定（如未在收银台、货架旁张贴告示，或未在购物小票上注明），则该规定对消费者不生效。此时，消费者可主张超市未履行告知义务，要求退货。
   建议行动：检查超市内是否有相关告示，或要求超市提供已告知的证据（如签字确认的告知书）；若无法提供，可直接要求退货。

总结建议：

• 若商品无质量问题且超市已尽告知义务，消费者需接受“不退换”规定；
  
• 若商品存在质量问题或超市未尽告知义务，消费者应保留证据并坚决主张权利，必要时通过投诉或诉讼维权。
  
• 日常购物时，建议消费者主动询问退换货政策，并保留购物凭证，以降低纠纷风险。
  

如有进一步疑问或需具体指导，可直接向我咨询。