结论：在一般情况下，员工在本年未过完时就把当年年假休完，离职时用人单位不得追回已休年假或要求员工返还年假工资。这是基于相关法律法规对劳动者带薪年休假权益的明确保障。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《职工带薪年休假条例》第二条，连续工作1年以上的职工有权享受带薪年休假，且单位应保证职工享受此权利，年休假期间工资收入与正常工作期间相同。这表明年休假是法律赋予职工的法定福利，职工有权享受。
   • 《企业职工带薪年休假实施办法》第十二条进一步规定，当用人单位与职工解除或终止劳动合同时，若当年未安排职工休满应休年休假，需按职工已工作时间折算应休未休年休假天数并支付相应工资报酬。但此条款并未提及职工休完年假后离职需扣回已休年假的情况。

2. 逻辑解读：

   • 年休假是职工基于连续工作一定年限而获得的法定权利，一旦满足条件，职工即有权享受。因此，职工在休完年假后提出辞职，是其合法行使个人权利的行为，不应因后续离职而被剥夺已享受的年假权益。
   • 法律及实施办法均强调了保护劳动者权益的立场，确保职工在离职时能够获得应有的休假补偿，而非被扣回已休年假。

3. 特殊情况说明：

   • 尽管一般原则是不扣回已休年假，但若劳动合同或公司规章制度中有特殊约定（如某些特定行业或岗位可能存在的特殊规定），且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么在实际操作中可能需要遵循这些特殊约定。不过，这种情况相对较少，且需要严格审查其合法性。
   • 在判断具体案件时，除考虑法律法规外，还需审查劳动合同及公司规章制度的具体内容。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了年假休完后离职需扣回或返还年假工资，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么可能需要根据具体情况进行判断。但即便如此，这种规定也可能因显失公平或违反法律法规而无效。

4. 举例说明：

   • 假设小李在某公司工作3年，按规定每年可享受7天年假。小李在当年已休完7天年假后提出辞职。根据前述法律法规，公司不得因小李辞职而扣回其已休的7天年假工资或以其他形式要求补偿。

建议：

• 对于员工而言，如果担心离职时年假问题产生纠纷，可以在离职前与用人单位进行沟通确认，确保自己的权益得到保障。
• 对于用人单位而言，应当严格遵守相关法律法规，保障职工的带薪年休假权益。如果需要在劳动合同或公司规章制度中规定年假相关事项，应当确保规定合法、合理且明确，避免产生不必要的纠纷。

总之，从法律角度来看，员工年假休完后辞职并不需要扣回已休的年假或返还年假工资。当然，在具体案件中还需考虑劳动合同及公司规章制度的特殊约定，但在无特殊约定的情况下，劳动者有权享受他们应得的带薪年休假。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。