结论：没签合同一年多，在符合法定条件的情况下，仍然可以起诉。不过，是否能胜诉以及具体能主张哪些权利，需结合案件具体情况和法律规定来综合判断。
分析说明：
诉讼时效问题：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，从权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，三年内可以提起诉讼。
- 在您的情况下，虽然未签合同已经一年多，但只要这个时间段没有超过法定的诉讼时效期间（即三年），您仍然有权向法院提起诉讼。
合同关系与证据问题：
- 即使没有签订书面合同，如果双方之间存在事实上的合同关系（如通过口头约定、行为等方式形成的合同关系），并且您能够提供足够的证据来证明这种关系的存在以及对方未履行合同义务的事实，那么您仍然有可能胜诉。
- 证据可能包括但不限于：交易记录、聊天记录、邮件往来、证人证言等。这些证据需要能够形成完整的证据链，以证明您的主张。
法律后果与风险：
- 如果您决定起诉，并且法院最终认定对方确实存在违约行为，那么您有权要求对方承担违约责任，包括赔偿损失、继续履行合同等。
- 然而，如果由于您未能提供足够的证据来证明合同关系的存在或对方违约的事实，那么您可能会面临败诉的风险。此外，即使胜诉，如果对方没有可供执行的财产或拒不履行判决，您也可能面临执行难的问题。
行动建议：
- 收集证据：尽快收集与案件相关的所有证据，包括交易记录、聊天记录、邮件往来等，以证明合同关系的存在以及对方未履行合同义务的事实。
- 咨询律师：在起诉前，建议您咨询一位专业律师，以评估案件的胜诉可能性以及可能面临的法律风险。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和策略。
- 提起诉讼：如果决定起诉，请按照法院的要求准备起诉材料，并在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。
特殊场景提醒：
- 如果双方之间存在的是特定的合同关系（如买卖合同、租赁合同等），并且该合同关系受到特定法律的调整（如《中华人民共和国民法典》合同编中的相关规定），那么您还需要注意这些特定法律对诉讼时效、证据要求等方面的特殊规定。
后续思考依据：
- 在处理类似案件时，法院通常会根据双方提供的证据以及相关法律法规来综合判断案件的事实和法律责任。因此，证据的充分性和合法性是胜诉的关键。
- 此外，即使胜诉，也需要考虑对方是否有可供执行的财产以及是否愿意履行判决等因素。这些因素都可能影响到您最终能否实现自己的合法权益。
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